“我还以为评委任务艰巨,没想到观众们也都可以是评委……”云碎的表情一言难尽。
苏蚀沔安慰道:“话也不能这么说,我们品尝的机会更多一点。
比如一会儿厨师送上来饭菜后,你可以每个只尝一口,这样可以体会到不同厨师的做菜水平。
有些厨师会做一些自创的菜品,他们通常会选择把自创的菜品送到评委席来。
毕竟坐在评委席的评委才是专业的,有的观众品性不太好,吃饱喝足后开始填表,给厨师们打的全都是差评……”
苏蚀沔说话间,有人过来给每位评委都发了一份用a4纸装订起来的册子,册子足足十几页,纸上打印着几百位厨师的编号,以及从色、香、味、创意/传统等方面角度的打分表格。
苏蚀沔又说:“只有我们才会拿到这份全面的册子,至于观众评委,拿到的只是一张纸,上面只有表格,编号需要他们自己填写。”
“比如他们品尝的是12号厨师做的菜,那么只能给12号厨师打分。”
“以前一些观众还会把编号填错,真是令人头疼。”
云碎:“……”
越听越感觉这个比赛不靠谱了。
大概十分钟后,就有厨师做好了一道菜。
做好的饭菜由专门的侍者端来评委席,有的评委眼光挑剔,不愿意尝的话可以掠过,有的拿一个小碗单独盛出来一口,品尝后开始打分——
如果还想尝的话,可以用公用的勺子再往自己的碗里盛一些,这样不会影响下一位评委尝菜。
云碎的肚子有些饿了,不过她更想吃三哥做的饭,所以没动筷子。
辞星重就在第一轮出场。
云碎等的无聊,又问:“如果我吃饱了,不可以离场吧?”
毕竟她是坐在评委席上的,还在正中间坐着,如果她走了,评委席空出个位置很不好看。
谁知苏蚀沔点头道:“可以离场,评委也会累,你离开了会有新的评委代替你坐在这里。”
云碎:“评委也有后备役?”
苏蚀沔:“嗯。”
云碎:“……”
苏家把他安排坐在云碎旁边,只是因为同龄人好交流,专门派他来给云碎解惑的,往年会有许多评委离席,这时候苏家就会派人填补上去。
整个比赛可以用两个字来概括:流水。
流水的厨师,流水的观众。
连评委都能中途走人,真是随心所欲到了极点。
云碎彻底无语,不过苏家的另类独行吸引的人不少。
厨师们上场前都是自备食材的,有一位年轻的女厨师还带着糕点模具,做了精美的糕点,专门送到观众评委区。
每组观众评委有九人,所以那名女厨师做了九块糕点,刚好够一个组的评委品尝。
观众评委中有两位小朋友,他们也有给厨师打分的权利,小朋友尝了糕点后叫嚷着好吃,吸引了周围人的目光。
五十多位厨师共同做饭,女厨师的位置靠后,被别的厨师挡住,从云碎的角度刚好看不到她。
但是,当云碎看到小孩子们手中的糕点时,诧异地挑了挑眉,从座位上站了起来。
“你怎么了?”苏蚀沔伸手指了个方向,压低声音对她说:“洗手间在那边,如果你找不到,我可以让人领你去。”
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