得好好的跟着才行。
后厨做什么菜。
基本上都是何雨柱定的。
他说做什么，那就是做什么。
很快他就找来了面粉。
又切了不少的萝卜丝和白菜丝扔进去。
放进去一部分猪油。
就开始搅拌在一块。
弄出来满满的一大盆。
用水慢慢的和好。
然后起锅烧油，将一大块猪油放进大锅里。
用大火烧。
没多久的功夫，油温就上来了。
飘着一股子香味。
“我先炸丸子，一会儿做大锅菜，你们瞧好了。”
“等油温到这时候，将面下进去。”
何雨柱说的时候，就将拌好的面，挤成一个个小团，扔入油锅里。
等到油锅将丸子炸成金黄色。
丸子自动漂上来。
就可以将丸子捞出来了。
这种用猪油炸出来的丸子，带着一股子特殊的香味。
很香。
让人闻了，就忍不住尝一口。
做到一半的时候，何雨柱冲着四周望了望。
发现厨房里的不少人，都在盯着他操作炸丸子。
不得不说，何雨柱这么炸丸子，真的有一手。
就算是其他的大师傅，都很佩服何雨柱。
“马华，你也动手试试。”
“刘师傅，你也来。”
何雨柱知道一个人炸不完。
得让几个人帮忙才行。
等待还得做大锅菜。
速战速决才行。
“好的，何师傅。”
“师父，您就瞧好吧。”
马华和刘师傅点头答应。
赶快有样学样，和何雨柱一样，用猪油烧锅，将锅烧热。
然后就开始下丸子。
虽然炸出来的效果不如何雨柱。
但绝对是比往常的菜强上不少。
有一股香味。
很诱人。
没办法，谁让馅料是何雨柱配的。
那就是香。
“弄的差不多了，大家先尝尝味道。”
何雨柱拿起筷子，夹了一个。
吃了一口。
脆脆的，很好吃。
里面软软的，带着肉香味。
简直好吃死了。
“何师傅，太好吃了，这是我吃过最好吃的丸子。”
“是，我炸的丸子，和你的比起来，差远了。”
炸丸子，他们是会的。
但和何雨柱比起来，真是一个天上，一个地下。
这丸子，绝对是他们吃过最好吃的。
没有之一。
吃了第一个，就想吃第二个。
“既然都觉得好吃，今天就多炸点。”
“回头让厂里的师父吃个够。”
这年头，人们大多数是没有什么油水的。
逢年过节能吃一次肉，就不错了。
吃到这样好吃的丸子，绝无仅有。
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