马华知道这是师傅在提点自己,也知道师傅是真的为自己好,想教自己一些真手艺!
“嗯!我知道了!师傅,我一定听你的话好好学。”
一起把这些材料拿到后厨。因为何雨柱是食堂的带班长,怎么做菜还是能说了算的。
只不过,因为这个时代物质匮乏的问题只有这么点东西,也做不出什么太好的东西出来,只能让勤杂工把白菜再切细一些,把萝卜拿来用刮刀刮成丝儿等刮出一大盆来之后,有拿盐和调料把萝卜丝和白菜丝拌了一下,然后混上面粉,按照一定的方向一直搅拌至有粘性。
热锅倒油,油要多一点,油温7分热后转中小火,然后直接手里面拿出一坨和好的面团子在手里面,用手从拇指与食指指尖挤出来,落在锅里面就滚出光滑的圆球,把丸子逐个加入后转大火,没一会炸至颜色金黄后捞起出锅
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