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农场,啤酒和理想生活

第31章 一段小插曲4
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    他假装慢慢悠悠地站起身,走到面包店门外对瑞秋说道“还算你准时。”

    然后安易看向识怜,只是还没来得及说话,鹿眠就先跳到识怜面前,直接抱住了对方。

    两人开始了女性闺蜜之间特有的“亲昵对话”模式。

    虽说看着两个如此漂亮的女孩互动还是挺赏心悦目的,但安易毕竟话都到了嘴边。

    终于两个女孩子放开了彼此,鹿眠低下身子去摸着苏栗的头,安易才对识怜说道“谢谢你了。”

    “我说他们两个成为朋友了吧,哈哈。”识怜对安逸笑道。

    瑞秋靠在安易腿边嘟着小嘴说道“爸爸,我饿了。”

    “要不咱们一起吃饭吧!”鹿眠提议道。

    “不了,我都做好了...”识怜推脱道。

    “来嘛~~”鹿眠撒着娇,将识怜硬硬拽进了店里。

    鹿眠进到操作间里拿食物去了,剩下的四个人坐在一张桌子上。

    识怜做出一副可爱的表情,环视着店里,不小心与安逸的目光撞上,便对他微笑一下。

    两个孩子早已没有了下午的陌生感,他们相对而坐,一起看着识怜手机上的动画短片。

    最不自在的就要数安逸了,他呆板地坐在椅子上,无所事事。

    过了一会儿,鹿眠端着两个大碗,走出了操作间。

    那香味让安易一下子看向鹿眠——

    浓郁的醋香加上淡淡的蒜香,和面饼烤制过的香气混合在一起,让人闻上去就会突然开始饥饿。

    只见鹿眠手中那两个大碗里,堆着尖尖的烤饼丝。饼丝中混合着豆芽和肉丝,颜色红润,热气腾腾。

    “这是...炒焖饼?!”安易惊呼道“你怎么会做这个的?”

    “我以前在北方上学,时间紧的时候就会在小吃街点份这个,我觉得挺好吃的。

    后来我一个北方的同学给了我他家里炒焖饼的秘方,我就记了下来。

    你不是从北方来的吗?所以我想你应该愿意吃这个,就给你做了。”鹿眠说道。

    “哎呀,这个说起来就有的聊了,我小时候就最喜欢吃奶奶做的炒焖饼,只可惜后来没能跟她学到这一手。”

    安易说着,鹿眠将两大碗焖饼放在了桌子上,又给每个人分发了一个小盘子。

    “我来尝尝你的手艺!”安易拿起筷子,刚想夹下去,却被鹿眠一下子用筷子拨开。

    “先给孩子们和女士好不好?”鹿眠装作严厉地对安易说道。

    然后安易就乖乖收回筷子,看着鹿眠给两个孩子和识怜夹着热腾腾的焖饼。

    最后,安易才自己夹起焖饼到自己盘子里,他赶紧将一大坨焖饼送到自己嘴里。

    瞬间,饼的厚实口感、豆芽的清脆口感、肉丝的香味、陈醋的香味和蒜泥的香味刺激着整个口腔。

    焖饼的特点就在于将主食和菜炒在一起,一口就可以尝尽所有的味道。

    越吃越香,越吃越想吃,让人不知不觉就能将一大碗全部吃掉。

    只是鹿眠烹饪的这道炒焖饼,与安易小时候吃的有所不同。

    首先烤饼的香气更重,这一点安易可以猜到,鹿眠是使用进口的优质高筋面粉自己制作的饼。

    但安易小时候吃的炒焖饼,都是将蒜泥混合着陈醋放在一个小碗中,自己添加。

    安易无法理解,为什么直接将醋与蒜泥炒在饼里,反而两者的香气会更加浓郁更加入味了呢?

    “这个你就不知道了吧~~”鹿眠得意的说道。

    “我这个秘方炒焖饼的重点在于焖!在将肉丝炒至半熟后,加入豆芽,并且加入少量的水。

    一般这个时候,就会开始炒豆芽了,但我这个秘方不炒,而是直接将饼丝铺在豆芽上面。调成小火后,就开始焖。

    这样豆芽可以利用热度自己变熟,在这个过程中,菜的香气和水分也会进入到饼里。

    焖两分钟后,才开始炒,但仅仅是将炒肉丝的酱料和饼以及豆芽混合在一起,简单地翻炒。

    这时,重点来了!”鹿眠用很认真的神情说道,就连两个小孩子都在盯着她等待下文。

    “简单翻炒后直接关火,溜边甩一圈醋、放两小勺香油、加入蒜泥。

    不用炒了,而是将这些拌匀,利用刚才的热度盖上锅盖再焖一会儿,就会成为现在这个无敌的味道。

    重点就在于第一次的先焖后炒,并且醋和蒜泥是直接放在里面,将香味烹出来。”鹿眠将心得传授得清清楚楚。
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