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生活在港片世界

第四百八十四章 满汉全席大赛(十二)
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  它独特的菌幕结构正像是一片片雪白的纱窗,配着中央一点翠绿的香菜叶,十分的好看。

    拿起汤匙,费南拨开了浮在汤面上的竹荪,露出了下方圆润的鸽蛋,正应了推纱望月的名字。

    盛起一勺清汤和一片竹荪裙片,费南送入口中,细细品尝。

    鸡、猪骨、火腿、昆布……这锅清汤的组合有点意思啊!

    又品尝了黄荣的清汤燕菜,三位评委放下了汤匙,准备评判。

    “费南你先说吧!”

    陶臻微笑看向费南。

    他昨天认识到费南的真实水平后,便对他颇为看好,今天第一道菜就让他先说话,提携之意不用多说。

    费南没有推辞,便直接开口点评了一番。

    他点出了双方菜品中的关键技术难点和处理的手法,甚至一口叫出黄荣的清汤里加了人参和陈皮。

    他认为欧兆丰的推纱望月无论从立意还是味道、造型上来说,都比黄荣的清汤燕菜更胜一筹。

    “今天满汉楼的山珍席以素山珍为主,味道也以清香为主调。欧师傅为了凸显清香,化解高汤中的油腻感,还在汤里加了昆布一同熬煮,这一招很妙,效果也很好。”

    费南笑眯眯的说:“所以,我这一票会投给满汉楼的欧师傅!”

    黄荣冷哼了声,别过脸去,面色有些阴沉。

    虽然嘴上不承认,但他不得不承认,那个费南说得的确有点道理。

    抬眼看向薛家燕,他隐蔽的使了个眼色。

    薛家燕状若不经意的看了费南一眼。

    费南正抱着胳膊,撑着桌子,随意的坐着。

    但他压在身下的那只手却比出了个二,藏在桌下。

    薛家燕见状,心领神会,于是随意点评一番后,将票投给了黄荣。

    拿到这一票,黄荣的面色好了些,还是有自己人比较安全。

    惊讶的看了薛家燕一眼,陶臻仿佛不敢相信这她都能投给黄荣。

    仿佛是在示威,陶臻清了清嗓子,直截了当的严肃说:“我这一票投给满汉楼!”

    “耶!”

    满汉楼那里顿时一片欢呼。

    第一道菜就赢,好兆头!
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