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我的田园世界

第一百零八章:烤羊肉
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短毛杜泊绵羊……一种肉质非常好的羊,特别是羊羔肉,最是鲜美。

    林易等着处理了羊肉,拿着去了头的整只羊肉,另外再拿了半只羊,以及一些下水。

    回去后林易将整羊腌制了起来。半只剔出骨头放冰柜里……然后慢慢处理羊下水。

    小花带着三条狗子跑了过来,在院子里玩闹。

    白德牧长得很快,都是半大的狗子了,有成年土狗那么大。边牧体型小很多……

    它们在一起玩耍,已经确定了‘社会地位’,小花是老大……两条边牧智商高,会耍小聪明。德牧就是它们的护卫……

    小花它们在草地翻玩打闹,无忧无虑的样子,特别快乐。

    林易脸上挂着笑容,将羊下水清理干净晾了一下,放冰柜里冷冻起来。

    等到六点过,林易再给艾玛打了个电话,她说已经接到人了,在回来的路上。预计2小时候到……

    林易开始点燃木炭,调制酱料。还去空间里拔了十几颗大的无生花,只要无生花的‘蒜头’,将其拍碎。

    无生花有蒜头的香味,类似大蒜混合了香葱。可以凉拌着吃……也能用来炒菜。而且它本身自带的香味,也能作为香料使用。

    将无生花蒜头拍碎,放油锅里炸一下,取出里面的油……这些油,便拥有了蒜头和香葱的香味。

    再炒了些八角、大香之类的香辣,制作成辣椒油。

    外面的炭火已经燃烧起来了。

    林易将羊羔用铁丝捆绑起来,在上面划几刀,放炭火上面……

    杜泊绵羊的肉质出了名的好,特别是小肥羊。只要喂好了,很容易养出雪花肉。

    炭火慢烤,不一会儿,接触火的一面变了颜色,冒出油。林易赶紧翻面……

    小花趴在林易怀里,眼睛盯着烤肉。

    它喜欢灵植,更喜欢的还是精心加工后的美食,味道好。

    包子、油条和豆浆,三条狗子趴在旁边,哈哈吐着舌头,望着烤肉。

    这个肉,越烤越香。

    三条狗子流哈喇子了……

    小花也没好到哪里去,望眼欲穿。

    烤全羊呲呲冒着油,落到木炭上溅起了火苗。

    油脂挺丰富的啊。

    真香……

    不说小花它们了,就是林易,也开始馋了。

    开始有烤全羊刷上无生花调制出来的花生油,这个油,再经过炭火这么烘烤,弥漫出的香味更浓郁了。十里飘香有些夸张,香味传开百米不散,那是一点都不夸张。

    一小碗的油,慢慢的全部刷在羊肉上面,跟着开始刷酱料、辣椒油……

    已经八点了。

    这个羊肉,也已经烤好。林易先给小花整了一块……小花抱着肉美滋滋吃着,旁边三条狗子流下不争气的口水,全都眼巴巴看着小花,看着林易。

    “啾啾……”小花指了指三条狗子。

    林易无语的拍了一下小东西的脑壳,也给三条狗子整了一些。

    继续给羊肉刷着辣椒油。

    羊肉已经完全成熟,外焦里嫩……

    不能再烤了,就撒上孜然过一道火,再撒下白芝麻……将烤全羊拿了出来,放到桌上的大铁盘子里。

    “喂,回来了吗?羊肉已经烤好了。”林易再次拨通艾玛的电话。

    “回来了,回来了。别急……都到门口了。”

    说着电话,林易已经看到了车灯,终于回来了。

    车子开进来,上面下来四人。

    艾玛扭捏的看着林易,这个男人,忽然的失踪又是一个多月。

    “哥……”

    “老大。”林遥和林逍喊道。

    “林易老表。”牛明远喊道。

    林易点了下头:“快过来吃东西了。”

    艾玛返回车上,提了个白色大口袋:“里面是啤酒,冻啤酒。”

    林易接过袋子,笑着揉了揉艾玛的头发:“快去吃东西了。”

    “好香啊,怎么烤的。”林遥闻到了诱人的香味儿,赶紧洗了手,过来扯下一块肉:“外焦里嫩,太香了,还很入味。一丢丢膻味都没有……你这手艺,可以去开店了。”

    林易拉着艾玛的手过来坐下,将啤酒打开:“这只羊,我腌制一下午了,能不入味么。”林易给了艾玛一罐啤酒,给艾玛扯了条羊后退:“尝尝。”

    羊肉烤了快两小时,外面酥脆,咬着发出了‘咔呲’生,里面的肉却很嫩。< 阅读模式无法加载下一章,请退出

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