裁减一些额定的花销，如取消贾环等上学的零用钱，小姐们的头油脂粉钱。此外，更重要的是决定经营大观园，做到生产图利。他们把园里养花、种竹、植稻、培植果木等项分别交给指定的仆妇去经营管理，由这些仆妇供给贾府一定数量的花、果，供给园里鸟兽食用的一定数量的粮食。多余的产物则由他们拿到市场上去出卖，卖得的钱，除一小部分分给在园里供役使的仆人以外，大部份归经营的人所有。说明这个时代女性管家，是非常普遍的事情。
“这其实也是小事儿，咱们家教严些，原本也是寻常，”桂大奶奶舒舒服服的躺着，享受着金秀的马杀鸡服务，“横竖咱们也不能白受了这个姑奶奶的称呼，大妞你日后也要成为姑奶奶的，什么管家，什么伺候人，本来就要学起来，另外，管家，其实是小事儿，关键是，”桂大奶奶半躺着斜眼看金秀，“有没有听说过母以子贵，这句话啊？”
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