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食戟之万界食圣

第五十二章 勃艮第红酒炖牛肉
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敢相信的表情。

惊讶归惊讶,就在叶麟处理好了一些食材后田所惠也开始动了起来。拿着叶麟处理好了的蘑菇等食材就开始用黄油炒了起来。

虽然说是炖,但是有一些食材在炖之前却是要先用黄油炒一下。

而此时叶麟也开始处理最后的牛排了。

炖牛肉之前要先用小火煎一下,将牛肉的肉汁完全封锁在牛肉里面。

而在煎牛肉之前,则是要先用小锤子敲打牛肉,将牛肉里面的筋敲断使其口感更加的松软。

然而叶麟并没有用小锤子敲打牛肉,因为这样做的话会让牛肉的肉汁被敲打出来一些,使得本来饱满的牛肉就有些干瘪。

“田所,火大一点。黄油再少一点,盐再多一点。顺便放点黄酒。”

就在这时,叶麟的鼻子突然一动。闻着从身边田所惠锅中传来的香味,听着平底锅上面的情况,叶麟瞬间就判断出里面正在翻炒的料理问题所在。

“啊~~”

正在认真翻炒蘑菇洋葱的田所惠顿时一愣,有些疑惑的看着叶麟。

此时的叶麟双眼始终是没有离开牛肉,但是仿佛他的眼中只有牛肉。

“别乱看,小心锅里的东西糊了。算了,起锅吧。你锅里的菜已经可以倒进炖锅里面了。”

听到叶麟的话后,田所惠下意识的朝着面前看去,顿时就看到那已经炒到差不多了的蘑菇。也不在想叶麟是怎么知道的,直接有些手忙脚乱的将平底锅里面的东西倒进了炖锅里面。

“太极拳·刚。”

看着面前的牛肉,在提醒了田所惠后,叶麟顿时右手握成拳头,一股无形的气运转到拳头上。随后便以迅雷不及掩耳之势用自己的手背一拳打在了牛肉上面。

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