惊讶归惊讶,就在叶麟处理好了一些食材后田所惠也开始动了起来。拿着叶麟处理好了的蘑菇等食材就开始用黄油炒了起来。
虽然说是炖,但是有一些食材在炖之前却是要先用黄油炒一下。
而此时叶麟也开始处理最后的牛排了。
炖牛肉之前要先用小火煎一下,将牛肉的肉汁完全封锁在牛肉里面。
而在煎牛肉之前,则是要先用小锤子敲打牛肉,将牛肉里面的筋敲断使其口感更加的松软。
然而叶麟并没有用小锤子敲打牛肉,因为这样做的话会让牛肉的肉汁被敲打出来一些,使得本来饱满的牛肉就有些干瘪。
“田所,火大一点。黄油再少一点,盐再多一点。顺便放点黄酒。”
就在这时,叶麟的鼻子突然一动。闻着从身边田所惠锅中传来的香味,听着平底锅上面的情况,叶麟瞬间就判断出里面正在翻炒的料理问题所在。
“啊~~”
正在认真翻炒蘑菇洋葱的田所惠顿时一愣,有些疑惑的看着叶麟。
此时的叶麟双眼始终是没有离开牛肉,但是仿佛他的眼中只有牛肉。
“别乱看,小心锅里的东西糊了。算了,起锅吧。你锅里的菜已经可以倒进炖锅里面了。”
听到叶麟的话后,田所惠下意识的朝着面前看去,顿时就看到那已经炒到差不多了的蘑菇。也不在想叶麟是怎么知道的,直接有些手忙脚乱的将平底锅里面的东西倒进了炖锅里面。
“太极拳·刚。”
看着面前的牛肉,在提醒了田所惠后,叶麟顿时右手握成拳头,一股无形的气运转到拳头上。随后便以迅雷不及掩耳之势用自己的手背一拳打在了牛肉上面。
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