用。”黄雷朝王清说道,蘑菇屋可没有给他们陪煤气灶,也就是说煮粥的话,肯定是得用地上这个小火炉的。
“没事,我等下用大锅煮就行了。”王清摇摇头,身体已经动作起来,掀开大铁锅准备开始煮粥。
“用...铁锅煮粥吗?我好像听别人说过用铁锅煮粥不太健康,粥煮了还会发黑。”黄雷疑惑的问道。
“不会,控制好火候就不会。”王清没多解释,拿着热水壶开始煮开水,又加了几颗红枣下去。
接着又看向厨房里几个生病的人问道:“辣椒你们都没问题吧?有点辣味这个粥的口感会好一点。”
“没问题没问题,我无辣不欢。”张柏芝笑着说道,从王清开始做饭的时候,那种自然而然展现出来的气势,她已经开始有点期待这顿饭了。
“那行,我反正不加多,有点辣味就好,就算不吃辣的人应该也能接受。”王清点点头,手里动作已经很快的在锅里放油。
“不是煮粥吗?怎么还放油?”何兰豆疑惑的问道。
“别急。”王清摇着头,把刚刚处理大虾的时候,去除洗干净的虾头放进热油里煸出虾油,在这个过程中又加了点辣椒和生姜。
等到锅里都是满满的红油以后,他才把虾头都捞出来,加入了煮着红枣的热开水在铁锅里,接着又把米饭加进去。
“有些人很喜欢这么吃,专门是煮熟了米饭以后再熬成粥,这样熬出来的粥的米粒口感会不一样,会硬一些。”看着旁边好奇的其他人,王清终于是笑着解释道。
“接下来是看着火,等这个米饭软化了一些,就可以开始收尾。”
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