提起文大娘的伤心事,楚盈盈连忙哄她:“是福不是祸啊,要不是你坐牢了,你能遇到我这个小可爱吗?”
文大娘一巴掌把她刮一边去了,骂道:“你给我滚一边去,少气着我。”
是骂着,可那眼底嘴角的笑意,是怎么也掩盖不了的。
楚盈盈死皮赖脸的在文大娘怀里撒娇,对于两个人来说都是一种新奇的体验,都是以前从未有过的,开心的很。
一直快到中午了,楚盈盈和文大娘去买了一些菜,便去了肉夹馍铺子。
现在宋家的肉夹馍可谓是远近驰名,而宋慈和宋阿婆也听了楚盈盈的建议,每天坚持只做上午,下午和晚上都不做。
所以也就导致了楚盈盈和文大娘来的时候,阿婆还在那做肉夹馍。
“阿婆!”
楚盈盈一进门就笑嘻嘻的叫人。
宋阿婆欢喜的露出一口掉了大半的牙,高兴的呦:“丫头你来了啊,等等阿婆,还有三个就做完啦~”
“阿婆我来帮你吧。”
楚盈盈把买来的海鲜和菜都放下,然后撸起袖子,给自己系上围裙,抢过宋阿婆手中的菜刀就开始做肉夹馍。
面饼都烤好了,只需要把东西跺好放进去就可以了。
楚盈盈问道:“要加几文钱的肉?要不要加茶叶蛋?辣椒香菜要不要啊?”
虽然她问的相当熟练,可客人还是不相信她,皱着眉不耐烦的问道:“不是,你谁啊?你会弄吗?”
一旁的宋阿婆脾气很好,笑呵呵的回答:“小伙子,你别急,这肉夹馍啊,本来就是盈丫头教我做的。你就放心吧,她做的,可比我做的正宗,好吃!”
“真,真的吗?”
“那当然,我这么大岁数了,还能哄你吗?”
楚盈盈再次开口问了:“请问加多少钱的肉,要不要茶叶蛋?葱花香菜要不要啊?”
就在刚刚说话的时间,她已经细细的跺好了不少肉。
客人挠挠头,有些不好意思的说道:“加三文钱的肉,要鸡蛋,我要咸一点的,要香菜不要葱花。”
这肉按照一文两文甚至三文分出来,是宋慈提出来的。
有的人嫌腻歪,有的人又喜欢多放点肉,干脆就分了出来。
也是根据楚盈盈之前说的分大小不等的面而来的灵感,并且这三文钱的肉,比三个一文的要多,这也是勾引客人多要肉呐!
一般都是加一文的,是不喜欢太腻的。还有就是加三文的,喜欢肉觉得加两文太亏了,一般都是三文钱的。
楚盈盈手脚麻溜的都塞到了面饼里,然后又舀了一勺肉汤放在了面饼里,用油纸包好才递给了对方:“您的肉夹馍,请拿好,小心烫。”
“谢谢。”
有人还认出楚盈盈就是今个卖玻璃的那个,还和楚盈盈聊了半天。
等客人都走了,都过了一刻钟了。
楚盈盈拿起菜篮子,就说:“文大娘,你和阿婆聊聊天,我去做饭了。”
“丫头啊,又麻烦你了,你说说你,每次来还帮阿婆做饭,可真是个心地善良的好孩子啊。”
宋阿婆眯着眼问文大娘:“这丫头是你闺女啊?你可有福了……”
这年纪大了的人,就喜欢人多,喜欢有孩子绕在跟前。
可她就宋慈这一个外甥不说,还忙得很,平时就晚上才有时间陪她。
这楚盈盈啊,每次来城府都会来看看宋阿婆,这让宋阿婆很是感激。
听着两人聊了起来,楚盈盈才放心了,生怕文大娘那个性子会聊不起来。
“阿婆啊阿婆,如果你知道我是为了提前抱上你外甥的大腿,不知道你还会不会这么喜欢我了?”
楚盈盈哼着小曲,就开始收拾海鲜和蔬菜了。
本来她只是出了个肉夹馍的主意,寻思就算抱大腿了。
可是没成想,那天宋阿婆送她的盒子,她拿回去一看发现是一只水头很好的玉镯子!
一看就很贵重,但送回去又不太合适,所以楚盈盈就每次来城府,就来看看宋阿婆。
陪老太太说说话,吃吃饭,挺好的。
今个楚盈盈买了一盆花蛤,打算酱爆花蛤,宋阿婆年纪大了,吃辣的不行,受不住了。
她将里脊肉洗干净,切成小块,然后加生抽等调味品腌制,放在一边,就开始洗菠萝。
这菠萝啊,切麻烦,但切出来洗就容易多了。
将菠萝洗干净后切成和肉差不多大小的块,又将一起洗好的青红椒切块,等时间差不多了,将腌制好的肉里加上鸡蛋,搅匀。
然后把肉块在面粉里滚了一圈,使其均匀的沾一层面粉,然后烧火热锅,下油,炸差不多三五分钟七八成熟了就捞出来,沥干备用。
又赶紧调好料汁备用。
热锅,不用导游,倒入料汁,中火烧开至冒泡时,倒入水淀粉,搅匀,熬到稍微粘稠。
最后倒入肉,菠萝,青红椒,然后快速的翻炒,使其均匀的挂上粘汁即可。
“咕咚!”
楚盈盈咽了咽口水,到了这里之后,她还是第一次动手做菠萝古老肉,真的是馋馋的!
口水都要止不住了好吗?
因为即可出锅了,所以肉还是酥的,菠萝也还很新鲜。
楚盈盈忍着口水,将装好的盘子放在一边,然后开始炒花蛤。
因为摊主已经养了一天了,所以楚盈盈也没再让花蛤吐沙子。
这花蛤的香味更加勾人!老远的香
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