而雅氏姐妹则负责帮杨云做准备。
杨云要制造的是冰镇酸梅汤。
这东西后世并不算什么稀罕玩意儿，但在明清时却为宫廷御用饮品，民间极少见到，至于大唐更是从未曾出现过。
“需要先行熬制，所以得把水烧开，一会儿乌梅买回来洗净后放进去，和糖一起熬，熬个半个时辰，冷却后加上冰块，这就是我要的酸梅汤了。”杨云笑道。
雅柔和雅清听说有好东西喝，干活非常积极。
不多时，安伦已把乌梅和糖买了回来。
看到黑乎乎的蔗糖，杨云突然想到什么，吩咐道：“你去神仙楼厨房，要一些猪油回来，就说我有用。”
“师父，要猪油做什么？炒菜吗？”安伦问道。
杨云弹了她额头一下，道：“让你去就去，问那么多干什么？关系到我们的发财大计，你去不去？”
“去，去。”
安伦只要听说可以赚钱，要她干什么都行，完全就是小财迷。
杨云要猪油来是想造冰糖，虽然这时代已有蔗糖，但杂质很多，甚至还有苦味，并不作为零食存在，更多是当做食品添加剂。但若是将蔗糖提纯，可以得到品质更高的白糖，进而制造出冰糖，可以含在嘴里慢慢吃，会成为不错的零嘴，必定会大有市场。
但现在杨云并未打算开辟冰糖市场，最多是制造出来给家里三个小萝莉解馋，至于冰镇酸梅汤他倒是准备用在神仙楼，这可是为神仙楼打响招牌推出的又一神奇饮品。
……
……
酸梅汤并不难制作，本身蜀地就是乌梅的重要产地，正好又是夏日，材料并不稀缺。
酸梅汤熬好后，就要冷却，三姐妹围坐在盛放酸梅汤的瓮旁，迫不及待就要品尝。
杨云制止道：“你们先去隔壁工坊看看蒸酒进度，让工人把酒送到前院空房间，集中存放，我会找个时间调酒。”
雅柔起身往隔壁院子去了。
过了一会儿，安伦不安分地抬起头，看着杨云：“师父，什么时候能喝啊？”
杨云微笑道：“刚熬出来，这么热怎么喝？要等冷却后才行……这边我还要造冰，只有混合冰渣才好喝……我先进去制冰，你们不许偷喝哦。”
“嗯。”
安伦和雅清点了点头，虽然她们也很想尝尝味道，但对杨云言听计从，使得她们只能干等。
杨云进屋去造冰。
他已把器具改亮过，外面的大木盆不变，内层则改为容易传导温度的铁盆，木盖子包裹了厚厚一层麻布，确保密封性。最后，外层的大木盆也做了保温处理，周边垫了一层麻布，为的是制造出冰后能长时间保存。
因为只是给三姐妹尝尝酸梅汤，他未造太多冰，用了小半个时辰，便把冰造出来，而外面的酸梅汤也已变成温热状态。
“师父，我们用蒲扇扇，凉得很快……现在可以喝了吧？”安伦迫不及待地问道。
杨云摸了摸瓮，觉得不烫手，点头道：“倒出来，一人一碗。”
“哦。”
安伦动手，倒了三碗酸梅汤，杨云把冰块放进去，三姐妹眼睛都看直了。
杨云看差不多，一摆手：“可以喝了。”
“好。”
三姐妹把自己的碗端起来，等品尝过后，眼睛都亮了起来。
杨云问道：“好喝吗？”
安伦毫不客气，直接把碗里的酸梅汤喝完，随即意犹未尽地看向杨云，好像在说，还可以喝吗？
雅柔却喝得很缓，目光时不时瞟了瞟妹妹，有好东西她这个姐姐总会给妹妹留着，见妹妹喝完不够，她分了一半过去。
“师父，真好喝，还能喝吗？”安伦笑嘻嘻问道。
雅柔强调道：“急什么，师父还没喝呢！”
“嗯嗯。”
安伦这才醒悟过来，赶紧献殷勤般给杨云倒了满满一碗，等瓦瓮放下时，发现里面已没有多少酸梅汤了。
看到三双眼巴巴的眼睛，杨云笑了笑，倒了大半碗回去，只给自己留下一点，送到嘴边一饮而尽。
这乌梅汤虽然好喝，但对杨云来说称不上稀奇，他把这新奇的饮料留给三姐妹，道：“剩下的你们平均一下，今天先做这么多，以后每天都有一瓮，不许多喝，女孩子冰水喝多了对身体不好。”
“哦。”
三姐妹赶紧“分赃”，把瓮里的酸梅汤平分了，知道不多，不再猛灌，开始一点点品尝起来。
……
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