，为何杨云会订制那么多奇奇怪怪的东西。
铁锅其实早在春秋战国时期就有了，但百姓少有用来炒菜的。
百姓居家烹饪多用陶造的釜，而大户人家则用铜铸的镬，只有军中用铁锅，但也多用来烧水和煮饭。
杨云要开酒肆，除了赚钱，更重要就是解决自己的口腹之欲，既然有了一定家底，无须过清贫日子，当然要犒劳自己，吃点好的。
铁锅炒菜实在有必要搞一搞，植物油没有就暂时用猪油代替，别人是否接受另当别论，至少自己吃得舒坦点。
“去催一下，还有三天就开张了，如果不能按时完成，可别怪我克扣他们工钱。”杨云道。
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