!不信你尝尝,这肉烧得太烂了,真香,唔,好……”
“是吗?我看看……”
葛良才收了雨伞,拎在手里,走过来,伸头望了望一半在锅里,另一半已经装到不锈钢托盘里的红烧羊肉。
惊讶的表情浮现在他脸上,连眼神都透着惊讶之色。
“咦,这颜色烧得可以啊!唔……这么香?我也尝一块看看!”
说着,他也伸手拈了一块带皮的羊肉放在嘴里,随口嚼了两口,葛良才的表情更惊讶了,“小、小道,你这烧羊肉的本事,跟谁学的啊?你这是用什么料子烧的?怎么……怎么感觉比我们厨房烧得好吃多了?这手艺……你这手艺比我的还好啊!谁教你的?啊?”
被人夸总是令人愉悦的。
徐同道此时的笑容就很愉悦,但也没有太意外,因为上辈子他烧得最好的就是羊肉。
羊肉因为膻味,一般人做出来都不是很好吃,如果膻味去不干净的话,多数人都会觉得难以下咽。
但怎么说呢?
膻味和腥味重的食材,如果处理得恰当,就能成功地把膻味和腥味转化成香气,那滋味……会特别好吃。
主要还是看会不会处理、能不能烹调好。
“也没用什么特别的料子,就是用干辣椒和黄豆酱烧的,主要是火候。”
徐同道简单回答了表哥葛良才。
他也不怕葛良才会把他这手艺学去。
因为他没说谎,他烧羊肉,调味料是其次,主要真的是火候。
……
之后一个多小时,徐同道的大表哥吴长兴、大表姐吴静,以及公鸡葛良华和冯青花也先后前来。
葛良华和冯青花是最后来的,冯青花应该是葛良华亲自去接过来的,来的时候,冯青花就是坐的葛良华的自行车。
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