还有小孩子们喜欢吃的棉花糖，本身是一块块的蔗糖，经过加热成液体，再在离心力的作用下拉丝成一根根糖线，最后收集在一起就成了一大团棉花糖。
这都是类似于分子料理的运用。
陆羽淡淡的道：“分子料理虽好，但是对你的限制也很大。假如在一个特殊的环境里，不让你用这些精良的仪器器具，你还能做出那样美味创意的料理吗？”
薙切爱丽丝小嘴微张，托腮思索，表情很可爱。
“而且你太依赖于先进的技术仪器，对料理本身传达的精神忽视了，料理可不是只依靠一台冰冷的机器就能完成的。”陆羽又道。
薙切爱丽丝嘟着嘴，虽然不想承认，但是陆羽的评价确实很客观，让她无力反驳。
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