安定凯彻底沦陷了,安夏何止是说话算话,简直是太够意思了,一盆菜里全是肉,他迅速浏览了一遍安夏拿出来的盘碟,三荤一素还有咸鸭蛋,这是啥伙食,都快赶上过年了。
安家业看到这么多菜也是一愣,“夏夏,你咋做了这多菜,还拿来这多,咋全都是肉,这太费钱了。”
农村人过日子,哪有这样吃肉的,谁家不是买一刀五花肉,炒个把星期的菜,每次切下一小块,在油锅里炸出油来,就着这个油把所有的菜丢进去,让菜沾点肉味,这就是荤菜了,这样吃就算是好日子了,何况安夏这种吃法,就算过年做这么多荤菜,谁家也不舍得这样放肉啊。
安家业看儿子口口肉吃的不抬头,用筷子敲敲盘子,“不许这样吃,没规矩,多吃点素菜,给你表姐和奶奶留一些。”
他寻思安夏定是把所有的菜都带来了,看这么一盆肉就知道,家里肯定没留啥菜,想到这他心里有种说不上的滋味,外甥女长大了,对自己真好!
“爸,我饿,我在学校吃的菜都是水煮了,肚子里一点油水都没有。”
“肚里没有水还长这一身肉,你看你这肚子。”安家业打趣儿子。
“四舅,凯凯这是虚胖。”
“噗!”这下连安定凯都装不下去了,他这一身肉是不锻炼外加吃零食养起来的。
“是虚胖,从营养学的角度讲,蛋白质摄入量不够,碳水和糖分摄入高,人就会发胖,这个胖是虚胖,软软的肉。”
安家业完全听不懂,“啥是蛋白质、啥叫碳水?”
糖他听懂了,可糖是好东西,武市只有冬天快过年了才能买到糖,娃们最爱吃糖,那可是好东西。
“牛肉是最好的蛋白质,下来是鱼鸡和鸡蛋,然后是猪肉,凯凯多吃肉,如果再加上干活锻炼,绝对能瘦下来,而且要多吃菜,米饭和馒头就是碳水,而且是非常好的碳水,每天要吃但是不能吃太多,否则不容易长肌肉。”
“表姐,我要长肌肉。”
说完安定凯又塞了一大筷子香菜牛肉,这凉菜简直太好吃了,他没想到牛肉跟香菜配在一起,居然这么好吃,“爸,你吃肉啊。”
“我不吃,你吃。”
安家业看儿子一口接一口不停的吃,他想留着都给儿子吃。
“四舅,吃肉,你每天干活这么辛苦,再不吃肉身体顶不住,凯凯你少吃点,没看到你爸舍不得,先仅着你吃吗?你这么大人了,怎么一点眼力劲都没有。
你才多大,吃肉的日子长着呢,吃饭也没个样子,这样出去别人会觉得你没家教,就是再好吃的东西放在眼前,也要慢慢吃,别让人瞧不起咱们。”
安定凯茫然地抬起头,“爸,你是为了让我多吃点?这么多肉我一个人吃不完,你快吃啊,不用让我,你尝尝表姐做的香菜牛肉,太好吃了。”
安定凯说完夹了一大筷子牛肉香菜放在安家业碗里,“爸,你快尝尝。”
这一筷子菜,让安家业眼眶发热,儿子长大了,儿子知道给自己夹菜了。
安夏见四舅眼眶发红,知道四舅心情怕是被安定凯这个无心之举搞激动了,也难怪,平日里孩子们一直在上学,总是见不着,放假了四舅在地里干活,安定凯天天在家,也几乎没有相处时间,现在难得安定凯下田,是他们父子之间一个最好的熟悉和交流机会。
半个小时后,安定凯抱着圆滚滚的肚子瘫坐在田头,舒服地不想动弹,“表姐,你做的饭太好吃了,这菜炒的比学校外面的餐馆都好。”
“那当然好了,咱们的饭菜都是柴火灶做出来的,饭馆用啥,煤气,那个做菜差了一股烟火气,味道不一样。行了,你吃也吃了,喝也喝了,好好干活,要是干得好,晚上我用瓦罐煨粉丝鸡汤,用灶台里的余温,炖一个晚上,那个鸡汤跟牛奶一样白,加上粉丝,配上油炸馒头片早上吃……”
“表姐,你别说了,我一定好好干活,我要喝鸡汤。”
安定凯一听瓦罐鸡汤就扛不住了,这东西好吃啊,他还记得小时候在奶奶家吃过一次,现在农村很少有人做了,第一是太麻烦,灶火不能灭,但是又不能太热,要让余温慢慢炖鸡肉,这样才能把鸡肉的香气逼出来,肉也炖的软懒,第二是鸡汤那可是好东西,不是出院或者生娃的身体虚弱之人,谁家能下功夫做这个,所以继上次瓦罐鸡汤后,好几年安定凯没吃到这个了。
现在听安夏一说,他脑子里就回想起上次那碗如同牛奶般浓稠的粉丝鸡汤,那股让他永远也忘不掉的香味,简直了!
“你看着点别踩着苗!”
安夏喊了声,看着已经燃起斗志的安定凯,抿着嘴笑着,今天晚上他就知道什么是累了。
“
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