“世兄!”薛宁儿第一个从马车上跳下来,看到张纵也立刻欢呼一声跑了过来,甚至还想往张纵身上跳,不过张纵看到马车上城阳长公主的脸色不太好,当即伸手按住了兴奋的薛宁儿,毕竟男女有别,宁儿也不是个小孩子了,这时自然要注意一些。
“世兄那个烤鸭好吃吗,我听三哥说的天花乱坠,简直是天底下最美味的食物,不过我总感觉他是在吹牛!”薛宁儿倒是没什么别的心思,拉着张纵就叽叽喳喳的说个不停。
薛宁儿本就与张纵亲近,只是年纪渐长之后,城阳长公主担心有什么闲话,所以平时对她的管束也严格起来,这也让她无法像以前那样,天天跟着薛绍来张纵这里玩了。
“烤鸭的确十分好吃,不过每个人的口味不同,品尝后的感觉肯定也不一样,不知道你和长公主是否会喜欢?”张纵笑着开口解释道,之前他就已经告诉了薛绍,今天会以请客吃烤鸭的名义将城阳长公主请来,只是没想到宁儿也会来。
这时城阳长公主也下了马车,听到张纵的话也是微微一笑道:“烤鸭我倒是吃过不少,每个地方的做法也不一样,不过我倒是十分期待,你是不是能烤鸭做出花来?”
“哈哈~,天气太冷,长公主快快请进!”张纵并没有直接回答,而是直接向城阳长公主道,说着也向薛绍使了眼色,对方也立刻帮着扶长公主进家。
客厅之中,婉儿也已经摆好了一桌丰盛的酒宴,等到张纵与城阳长公主等人坐下后,做为主菜的烤鸭也被婉儿送了上来,随后张纵亲自动手,将鸭肉片了下来,然后又给他们演示了一下烤鸭的吃法。
其实烤鸭并不是什么新鲜东西,古代称这道菜为炙鸭,基本上只要是把鸭子架在火上烤,都可以称为烤鸭,只不过烤鸭的方法千差万别,比如像张纵这样,需要垒起专门的烤炉,而且事先还要对鸭子做复杂的处理,就属于比较高端的做法了。
城阳长公主与薛绍、宁儿三人也都是有样学样,当下把面饼摊开,然后抹上面酱,再加上黄瓜丝之类的酸菜,最后这才加上烤的金黄的鸭肉,并且卷起来放入口中,结果只感觉满口酥香,肥而不腻,比以前吃的烤鸭强上无数倍。
“好吃!真好吃!世兄家的饭菜从来不会让人失望!”宁儿第一个高声叫道,说着将手中的面饼全都塞到嘴里,然后又开始给自己卷第二张。
“仪态!保持仪态,都这么大的姑娘家了,也不怕传出去让人笑话!”城阳长公主看到薛宁儿的样子也不禁十分头疼的道,她也不知道从什么时候开始,自家这个小丫头越来越皮了,平时她亲自教导对方的礼仪,到了张纵这里却全都丢到了九宵云外。
“娘,我在世兄这里还要保持什么仪态,而且这个烤鸭真的好吃嘛!”薛宁儿却是立刻撒娇道,她不像薛绍那么怕城阳长公主,主要她是女孩子,再加上身世的原因,所以就算是犯了错,城阳长公主也不舍得真的处罚她。
“就是,世兄又不是外人,而且吃个饭而已,束缚太多反而品尝不出食物的味道。”薛绍这时也开始帮腔道。
“你们啊,真是越长大越回去了!”城阳长公主这时也无奈的摇头一笑道,她平时虽然颇为严厉,但现在快过年了,而且又是来张纵家里做客,所以对薛绍兄妹二人也就纵容了些,更何况手中的烤鸭的确十分的美味。
“纵儿,这个烤鸭是怎么做的?外酥里嫩、肥而不腻,甚至连鸭肉特有的腥气都完全消失了,真是神奇!”城阳长公主一连吃了几片烤鸭后,终于也忍不住问道。
“这个烤鸭做法十分复杂,不过最大的秘诀就是烤之前往它的肚子里灌上花椒水和料酒,这样即可以外酥里嫩,而且还能支除鸭肉的腥气。”张纵笑着解释道,后世相当长的一段时间里,这都是烤鸭的不传之秘,后来网络普及了才被传了出去。
“原来如此!”城阳长公主听后也大为赞叹,这个秘诀虽然说穿了不值一文,但一般人事先也根本想不到,这就好像那个活字印刷一样,原理十分的简单,但事先却没有人想到。
看到城阳长公主的兴致不错,张纵也趁机给她介绍了一下桌子上的其它菜,这些菜有许多都是他与婉儿最近才研制出来的,别说城阳长公主了,连薛绍都没有吃过。
城阳长公主边听张纵介绍边品尝美食,脸上的笑容也没有断过,这让张纵也放下心来,随后又看了看旁边的薛绍,结果这个吃货这时竟然只顾着吃,完全忘了之前的约定。
没有办法,张纵只能从桌子下面踢了薛绍一脚,这才让他醒悟过来,随后忐忑的看了城阳长公主一眼,然后又低下头似乎是想理清思路,考虑一下该怎么开口。
张纵这时也停下介绍专心吃菜,时不时还和宁儿开个小玩笑,主要是给薛绍开口的机会,而在薛绍犹豫了好一会儿,终于鼓起勇气开口道:“娘,我有件事想和您商量!”
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