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四合院:重生五零,悟性逆天

第二十一章 李保国的指点,何雨柱..
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确实不长,今天上午才教的嘛。

听到李师傅的这番话,王卫国和张春明眼中流露出难以置信的神色。

难道说,这就是传说中的烹饪天才?

……

当众人从包厢中走出时,气氛显得有些微妙而沉默。

杨国涛内心激动不已。

他万万没想到,何雨柱年纪轻轻就拥有如此惊人的烹饪天赋。

他做的麻婆豆腐竟让军管会的人都赞不绝口!

于是,他当即决定直接将何雨柱提拔为主灶!

月薪高达三十八万,并要求他每天推出两道新菜!

之所以没有直接晋升为大厨,一是因为何雨柱掌握的菜品还不够丰富,二是因为鸿宾楼的大厨需要考取厨艺资格证才能正式上岗。

不过,以何雨柱目前展现出的天赋来看,成为大厨已是板上钉钉的事情!

甚至有一天,他们鸿宾楼再出一位主厨也并非不可能!

杨国涛察觉到李保国和何雨柱之间似乎还有话要说,于是便识趣地表示明天上班时再宣布对何雨柱的提拔决定。

待杨老板离开后,李保国带着何雨柱来到后院。

此时四周无人打扰。

一直沉默不语的何雨柱终于开口了:“师傅,我今天做的这道麻婆豆腐应该能算是入门了吧?”

他真诚地向师傅请教,因为他知道自己入行时间短,除了系统赋予的烹饪技艺外,在其他方面还有很多不足需要学习。

然而即便是心性沉稳的李保国,在听到何雨柱的这番话后,嘴角也忍不住抽搐了一下。

他心中惊呼:“你管这叫刚入门?那让别人还怎么活?”

但李保国很了解何雨柱的性格——勤奋、认真、谦虚、好学。看着何雨柱那诚恳的神情,李保国明白这小子是真的在向自己请教。

正因如此李保国内心的感触才更加深刻。

即使以他严苛的标准来看,也难以在何雨柱身上挑出任何毛病。

今天上午才教他做的麻婆豆腐,结果这家伙只练习了一天就直接出师了?

想当年他跟着师傅学艺时,也足足花了半个多月才掌握这道菜的精髓。

即便如此他也被誉为天才。

而何雨柱不仅成功做出了这道菜,还得到了军管会队长的认可。

此刻李保国心里明白,自己收的这个徒弟天赋远超预期。

再加上他与师兄儿子的这一层关系,使得一向严苛的李保国此时看着何雨柱的眼神也越发满意了。

“你这话要是被其他厨师听到,恐怕他们都要无地自容了。”

李保国笑道,“如果这都算入门,那门槛可就太高了。依我看你的麻婆豆腐已经可以出师了,现在欠缺的只是些实践和火候的把握而已。”

何雨柱的麻婆豆腐做到这种程度,李保国确实没什么好教的了。

他毫不吝啬地称赞道。

何雨柱的品性和实力让李保国不用担心他会因此骄傲自满。

听到师傅的夸赞,何雨柱恭敬地向李保国鞠躬致谢:“师傅您过奖了,我还有很多需要学习的地方呢,这才哪到哪啊。”

李保国的一番评价让何雨柱对自己麻婆豆腐的手艺有了初步的了解。

但他并没有因此而沾沾自喜。

系统提升了他的厨艺使他在刀功、面点和翻炒等技艺上都达到了无可挑剔的水平。

然而像师傅这样从小练习的顶级厨师,对厨艺的理解和处理方式同样是一笔宝贵的财富。

这些都需要何雨柱用心体会和不断练习才能真正掌握。

柱子的成长,让李保国感到由衷的欣慰。

他内心深处,已然将柱子看作了自己技艺的传人。

以柱子的天资,很有可能超越自己,完成自己未曾实现的梦想。

“哦,对了,刚才杨老板提及你晋升主厨一事,你的烹饪技术固然出色,但为了避免外界的质疑,过段时间你还是去考取一个厨师资格证吧。”

在烹饪界,政府已经制定了一系列的规范。

就比如说这个厨师资格证。

它分为初级、中级和高级三个等级。

要想晋升等级,必须一级一级地考。

在获得中级证书后,还需等待两年,才有资格报考高级证书。

再往上,还有特级一等、特级二等、特级三等。

其中,特级一等最为尊贵,国宴大厨都是这个级别。

全国范围内,能达到特级一等的厨师屈指可数,整个京城也不过五人而已。

李保国昔日曾达到特级二等的水平,但如今却只能算是特级三等的巅峰,实力有所下滑。

尽管柱子从新人迅速崛起至主厨位置,其厨艺得到了李保国和杨 阅读模式无法加载下一章,请退出

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来源4:http://b.faloo.com/1431511_22.html

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