拿起一个不锈钢盆,从塑料筐里挑了几个品相不错的土豆、番茄,再拿了一根胡萝卜。
塑料筐里还有条新鲜牛肉,江年一并拿上,这就省去了解冻的时间。
最后再从冰箱里拿上两个鸡蛋。
一道【番茄炒鸡蛋】一道【土豆炖牛肉】
是对这些食材的最佳组合了。
炖牛肉至少需要30分钟,所以江年先处理这道菜的食材。
所有步骤开始前,他先洗干净手,
这一举动,让李晓娜感动的差点落泪。
要知道加麦德老爷子刚来的时候,还用没洗过的左手揉面呢。
看到大外甥准备做菜,严胜强呆呆的看着天花板,只希望江年自求多福,顺利闯过这关。
厨房里,江年把牛肉清洗后,切成四方小块,焯水后沥干。
热锅加油,拿起锅铲把牛肉块的水分煸干,
接着加入姜片、葱段、八角、香叶继续翻炒,
牛肉的香味慢慢在厨房里蒸腾开来。
这一连串的操作,看的严胜强是目瞪口呆,
他随即一脸惊喜,重重拍了下自己的大腿。
这小子行啊!
哪里学的这本事?
把他这个大舅都给瞒过了!
牛肉炒至焦黄后,江年加入清水没过牛肉,大火炖煮。
这时候他开始处理配菜,一手拿起洗干净的土豆,一手握着小厨刀,
轻巧的刮过土豆的表面,土豆皮转瞬就被削的干干净净。
胡萝卜、番茄也是一样。
等严胜强回过神来,江年把配菜都已经切好,放在一旁待用。
“小江师傅,你是做土豆炖牛肉吗?”
李晓娜对他的称呼也客气了起来,
此时她已经对江年的手艺毫不怀疑,能做到这点就已经击败了营地里所有的人了。
“对,我再炒盘番茄炒鸡蛋,很快的。”
这话刚说完,江年就拿小碗打了两个鸡蛋,
“啪嗒啪嗒”的打蛋声,清脆而响亮的回荡在食堂里,
听在李晓娜的耳朵里宛如天籁之音。
江年再起一锅,这回开小火加一点油,倒入蛋液后,锅铲搅动蛋液,保持鸡蛋的蓬松,翻炒到渐渐凝固。
“晓娜姐,你们这番茄炒蛋是喜欢吃甜口还是咸口的?”
考虑到营地的员工来自华夏的五湖四海,每个省份对于同一道菜会有不同的口味习惯,他才会这样问道。
“甜口!”
“我……喜欢吃甜口的……”
李晓娜抿了抿嘴唇,期待的说道,这时候她也管不得其他人爱吃什么口味了。
江年笑着点了点头,自己能否留下是要李晓娜来决定,自然是先顾及对方的喜好。
“行,我知道了!”
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