这下给食客也惹火了。
用筷子扒拉了两下桌子上的菜，然后阴阳怪气道：
“哟，就您这味儿和成色，我看也就一般般，比不得人家小伙子。”
这会儿在其他地方的人也附和道：
“就是！”
“你这肝腰合炒还冒血呢，这也太嫩了吧！”
另外一桌也说道：
“对，还有这回锅肉，灯盏窝有的有，有的没有，技术不咋地！”
接着又站起来一个人，端着一盘宫保鸡丁对着他们说道：
“没错，你这宫保鸡丁明显是花生和鸡肉拌的，不是花生和鸡肉一锅出的，我看人家就不是这种。”
“你这个花生是隔夜的！”
“你们厨师也太敷衍了吧？”
好家伙，这一闹食客都闹起来了。
掌柜的也被吓了一跳。
赶忙往后退。
这时候大厨陈大章站了出来。
他对着众人拱了拱手说道：
“各位不好意思，这会儿做川菜灶头的师傅过饭点下班了，是其他人炒的。”
“今天这顿给大家打个八折！”
“再送大家一份香酥兰花豆。”
说完又对着一众人叠声连道：
“不好意思！不好意思！”
听到他这话，食客们的怒火才平息下来。
等到食客们都坐会位置上，陈大章给厨房打了声招呼，每桌都端上一碟免费的香酥兰花豆。
看的掌柜直皱眉头，他说道：
“不是……你又打折又送菜，我怎么跟老板交代……”
陈大章拍了拍胸脯：
“算我的，这是后厨的责任。”
掌柜听到这话，才松了口气说道：
“那行吧。”
“这事儿我从你工钱里扣。”
陈大章无语的摇摇头，然后对着掌柜指了指外边：
“行了行了，你去打听打听，到底是谁在外边摆摊。”
“我到是要看看是何方神圣。”
掌柜一摊手，他说道：
“我去干啥啊？十七八岁的人，我肯定也不认识啊，这老北京城里以前也没听说这号年轻人。”
“我估计是哪个川菜大厨教了徒弟专门来练的。”
陈大章对着掌柜说道：
“所以让你去啊，你去问问人家师承，问到后问他愿意不愿意来丰泽园。”
“愿意咱们就收下，不愿意咱们送点礼，让他去别地儿摆。”
“我说今天生意不如往些天好呢，肯定就是这原因。”
“这长久了咱们生意差了，老板不得找你这个掌柜的说事儿？”
“到时候给你调别地儿去，你哭都找不到调调。”
听到陈大章这话，掌柜的才感觉事情还挺严重。
他撇了撇嘴说道：
“哎，行吧，那我去瞧瞧。”
“看看是什么来头。”
而在另外一边。
方家三兄妹早就麻利的收拾好了东西。
推着车离开了珠市口四大街了。
他们可不知道后知后觉的丰泽园，正在满大街找他们。
这会儿他们按照方岩说的，要去北兴桥的菜市场，再买些东西。
方岩也打算顺便看看，找到个大摊位谈下业务。
他们每天这门采购，其实量还挺大的。
专门找个供货商来送货，肉菜各种食材，却啥就让他送啥。
到时候方岩他们早上就直接去珠市口四大街占位置就行了。
等着供货商到点给食材送到摊位。
方岩管这个叫：用酒楼的思维做地摊。
等到了北新桥菜市场，没费什么功夫就找到个大摊位咨询了下业务。
人家听到要订货。
要求第一周，必须先全款。
然后就和酒楼一样，交百分之七十，然后货到交尾款。
方岩也没推辞，他们又不是骗人的。
于是直接答应了下来。
顺道给明天的货单直接写了出来。
明天的菜是豆瓣鲫鱼，红烧肥肠，蒜泥白肉，咸烧白。
鲫鱼，肥肠，五花肉，是主要食材。
这些都是肉菜，鲫鱼和肥肠相对便宜，但是五花肉那是一斤七毛五。
属于是绝对的大客户。
交了钱说了交货时间和地址。
老板就赶忙使唤人去联系货源去了。
大哥方阳还好奇，明天才要，老板这会儿就去找人是不是太早了。
方岩对着他解释道：
“鲫鱼和肥肠必须
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