“得嘞,师傅,我来伺候您。”
马华咧嘴一笑,连忙上前帮何雨柱系围裙。
“马华,一会好好学着点。”
何雨柱笑着走到灶台前,叮嘱着一旁的马华。
马华听到何雨柱的话,眼睛顿时一愣,师傅今天怎么变得这么好?
竟然叮嘱他好好学?
“你是我的徒弟,当然要好好学了,不然说出去,也是丢我的脸。”
何雨柱知道他在想什么,顿时笑了起来。
让马华早点学会,对他以后的计划有很大帮助。
“多谢师傅。”
马华眼睛都红了,师傅何时对他这么好过,他心中十分感动。
在大师级厨艺的加持下,何雨柱对炒菜得心应手,很快,一道葱爆羊肉就炒了出来。
又是几道菜出锅,只剩最后一道菜,四喜丸子。
这四喜丸子,讲究先炸后蒸,然后再浇汁,大大的肉丸子,吃起来极为过瘾。
而且还有很好的寓意,乃是“福禄喜寿”四字。
做出来的肉丸,不能开裂,不能散,吃起来喷香,虽然有很多的肉,但是吃起来一点也不腻。
“马华,你来炸。”
何雨柱看向马华,淡然一笑。
“师傅,我……我行吗?”
马华有些犹豫,平日里他只是做普通人的菜,招待贵宾的菜,何雨柱从来没让他做过。
“你是我的徒弟,怎么能不行?放心,我在旁边给你看着,你怕什么?”
何雨柱眉头一扬。
旁边几个帮厨眼里露出了羡慕,这么手把手的教徒弟,他们还是第一次见。
“好。”
马华咬咬牙,四喜丸子他也做过,但做的完全不是师傅那个味道。
现在有何雨柱手把手的教,他一定能学会。
说着,他站到了灶台前,把案板上的肉捏成四个大的肉丸,然后把油菜放到清水里焯水断生。
这时,锅里的热油刚好烧开,他正要把肉丸放进去。
“等等!六成热的时候再放,现在才刚热,不能着急。”
何雨柱出言打断了马华的动作。
马华瞬间明白,怪不得每次做不出师傅那个味道,原来是这样。
他看向师傅,眼神里充满了感激。
在何雨柱的指导下,一道四喜丸子很快做了出来,马华累的热汗淋漓,但却十分高兴。
“行了,别愣着了,赶紧端上去吧。”
何雨柱笑道。
“最后一道菜,四喜丸子了您嘞。”
马华兴奋的端着四喜丸子,朝贵宾的房间走去。
此刻,贵宾房里,杨厂长招待着之前的几位老友,脸上笑嘻嘻的。
这几位老友,身份可不一般,一位肉联厂的厂长,一个供销社的副主任,都是他多年的好友。
这一次,他也是有事相求。
“老杨,今天可不会像昨天那样了吧?”
肉联厂的王厂长打趣道,昨天许大茂当众窜稀,让他记忆犹新。
“不会,不会,老王,你真是哪壶不开提哪壶,吃饭呢,恶心不恶心。”
杨厂长连忙笑道,但心里却再次记了许大茂一笔。
亏他以为这人是可造之才,是个机灵鬼,没想到让他丢了这么大一脸。
“吃,今天的菜,可完全和昨天的不一样,听说老王你是山东人?今天我特意给你点了一道鲁菜,四喜丸子,让你好好尝尝。”
杨厂长说道。
“好,那我就拭目以待,要是吃的好,你说的那件事,我答应了!”
王厂长大笑道。
他已经很久没有回过家乡,所以很是期待这道四喜丸子。
正说着,门外传来敲门声。
马华端着四喜丸子走了进来,放到了桌子上。
“厂长,四喜丸子到了,菜齐了,您还有别的吩咐没有?”
马华笑道。
“先下去吧。”
杨厂长笑着挥了挥手,一点领导的架子都没有。
“老王,尝尝吧。”
他期待的看着王厂长,心中祈祷着,这道菜,一定要让老王吃舒服了,这样,他的事就成了。
王厂长看见四喜丸子,眼里喜不自胜,拿着筷子轻轻夹了一个,然后轻轻咬了一口。
四喜丸子上的汤汁溢到盘子里,里面的肉裂开,十分鲜嫩。
王厂长只觉得那肉一滑到底,味蕾完全绽放,仿佛回到了家乡一般。
“怎么样?”
杨厂长担忧的问道。
“好!不是一般的好!真不愧是你老杨,这个厨子做的鲁菜,真是地道,我好久没吃过这么正宗
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