第二天一大早,贺凡便早早地起了床。
这边的秦京茹也暂时跟秦淮如挤在一个房间。
小酒馆有什么事情,她也跟着秦淮如一块帮忙。
观察一天下来,徐慧珍发现这秦京茹做事还算麻利。
便没有多说什么。
贺凡快餐店的事情已经构想得差不多了。
他正准备跟徐慧珍商量商量。
这不,早上事情少一点,贺凡直接把徐慧珍拉到一边,笑着说道:
“姐,快餐店的事情我已经规划好了,我跟你商量商量。”
“行,我听着呢,你说吧!”
“我打算在我们小酒馆旁边再开一个快餐店。”
“快餐店,这是个什么店?”
贺凡说的快餐店,只有在他那个时代才会那样称呼。
徐慧珍自然是听不懂。
贺凡忙解释道:“通俗易懂就是做一些便宜,让更多的人吃得起的饭菜。
荤素搭配,连带米饭一起,卖给大家吃。”
“听上去还不错,我大概有一点懂你说的意思了,
你说的是不是像红星轧钢厂食堂那样,做出来,让客人挑选自己喜欢吃的。”
“差不多吧,但是我们要做得比轧钢厂食堂的味道还要好,那样才有更多的客人来光顾。”
“我们小酒馆的地理位置不错,周围都是一些做买卖的,
要是我们提供的饭菜不仅便宜而且味道好,我想生意肯定能红火。”
徐慧珍想了想:“主意是不错,但是我们的厨师人手肯定不够,而且还要招服务员。”
“至于厨师的话,那不用愁,我们周边好几家酒楼都关门了,
那酒楼的厨师最近还正找工作呢,要是我请他们的话,他们肯定很乐意。
至于服务员,不是有现成的嘛。”
听了贺凡的话,徐慧珍点了点头。
笑道:“难怪你会说,等你的计划好了,还要招服务员。”
贺凡说道:“当然了,小酒馆的生意我们会继续做,但是我们必须得盘下小酒馆隔壁的店铺,
打通通道,就变成一家了。”
徐慧珍笑了笑:“我看可行,隔壁张大伯的米店现在正考虑转让呢,说是自己年纪大了,
要回乡下养老去了,打算盘出去。”
“是嘛,那正好,姐,你得空的时候,跟这位张大伯聊聊,我们把他的店铺转让过来。”
“知道了,等会儿,我就去问。”
其实,开快餐店的这个思路,贺凡早就想到了。
只不过,他想慢慢过渡。
这不公私合营的时刻马上就要来临了。
再过个几年,正是粮食短缺的时候,大家的日子都不好过。
在这样的情况下,开办快餐店才是唯一的出路。
要是还像以前,走高端路线,那是绝对行不通的。
虽然小酒馆所在的位置是大前门这里最富裕的位置。
但是特殊时期,人人都夹着尾巴做人,虽怕被别人捉到把柄。
要是想小酒馆继续存活下去,那就只有改变思路。
虽然自己拥有签到系统,但是徐慧珍、陈雪茹、秦淮如是一概不知。
自己也不可能每天无所事事。
不知道的,还以为贺凡的钱是从天上掉下来的。
碰到会生事的人,说不定还会惹出大麻烦。
甚至还会牵扯出其他更重要的事情。
当初看电视剧的时候,徐慧珍买片儿爷的房子,
就是被范金有这个有心人参了一本,才会被抓去关了起来。
贺凡本就是穿越过来的人,怎会让那样的事情发生在自己身上。
既然知道会有那样的事情发生,那肯定要防患于未然。
再说,要是小酒馆的经营好,那也可以养活好几家人,
这种利己利民的好事,当然要去做。
就算是为了让秦淮茹留在小酒馆,那也是得提前准备。
趁着现在公私合营还未开始,早早地谋划一番,日后也有个出路。
“姐,房子的事情就交给你了,我先去跟那几个厨师谈话,研究一下新的思路。”
贺凡对徐慧珍嘱咐一番,便离开了。
他去找了几个厨师谈了一下自己的想法,那几个厨师都很乐意来帮贺凡的忙。
并且承诺什么时候上班都可以,随叫随到。
厨师的问题解决了,只要房子的问题一旦落实,那快餐店便就可以开张了。
………………
今天贺凡的心情大好,毕竟自己又干了一件大事。
而且还是非常有意义的那种大事。
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