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文姑娘站了起来，请荆四王子入座，待下人将茶水奉上后，她说道：“豫安郡王那边，我瞧着事情已经过去了，王爷不会再与我们计较。”
先前得罪了豫安郡王，荆国人战战兢兢了好些时日，即使文姑娘说翻篇了，但为了谨慎起见，他们还是再安分一段时间。
如今见沁园那边一直风平浪静的，荆四王子的终于相信了文姑娘的话。
一连三日，宓月都没有等到萧溍回来，每次都失望而归。香果庄上传来消息，第一窝的信鸽幼崽出壳了。
刘宝用宓月所传的引鸽法，抓了近百只可做信鸽的鸽子，不仅将王城附近的鸽子都抓光了，就连王城隔壁两个府的鸽子也被抓完了。
这些鸽子中有一半的母鸽子，它们在香果庄吃得好，养得好，一个个跟着下蛋了。
鸽子的孵化期只有十七天，也就是半个月多一点，刘宝等一窝的小鸽子出壳后，立即给宓月传信。
野生的鸽子不能训服来做信鸽，想要得到真正信鸽，必须从幼崽时就开始训练。再经二、三代之后，就更加的稳定了。
刘宝早早守在香果庄大门，见伯府的马车来了，跑了上来，亲自拉住马。
“昨儿就出了一窝的雏儿，今儿又有两窝的雏儿出壳了，这一次共有七只母鸽子抱窝。小的早上去鸽棚看了下，又有两只母鸽子开始产蛋了。”刘宝事无巨细地把鸽子的事都给宓月说了一遍。
宓月从马车上下来，顾不上歇息，直接去了鸽屋那边。
在养鸽子的房子旁边，特地建了一座用来育鸽的屋子。刘宝把三窝雏儿指给宓月看，“大小姐，这六只鸽子都非常精神，等再养一年，它们又能生小鸽子了。”
宓月走近了去看，她不仅要观察雏鸟的情况，还要查看破出来的壳。若是壳内有血污等物，说明雏鸟在蛋胎中没有发育好，先天不足，遇到这样的雏鸟必须淘汰掉。
这是刚出生的雏鸟筛选办法，等过三四天要检查一次，六七天再检查一次，半个月后又要检查一次。
她不能时时来香果庄，便把检查的办法教给刘宝。
“所有不符合要求的雏鸟必须淘汰掉，留下最好的鸽子继续留种。”一代代优秀鸽种产下来的后代，才具有信鸽的特质。
刘宝见总共才六只雏儿，就被宓月淘汰掉了两只，有些心疼。要知道，每只母鸽一窝才产两只鸽蛋。
好在他听老人说，一只母鸽子一年最多能生十窝，这么算下来，一年也能有不少的小鸽子。
仿佛看穿了刘宝的心思，宓月从鸽屋出来后，对刘宝说：“每只母鸽一年最好抱窝不超过三次，不然生再多的鸽子也没用。”
鸽子如人，频繁地生产会造成身体亏损，一个不健康的母鸽如何能产出健康的后代？她需要的是质量，而不是数量。
看完了小鸽子后，宓月又去了一方水一趟。
与信鸽的精细育种不同的是，肉鸽的培养就没有那样讲究了，只要将它们养得够肥，肉够多就行。肉鸽本就是她拿来掩护信鸽的障眼法。
刘庄头带宓月到池塘边去看鸭子，第一批鸭子养成了，母鸭子开始产蛋了，而公鸭也到了可以宰杀的时候。
先前长肥的公鸭还只是一只两只地往伯府送，如今足足有一百余只公鸭可以宰杀。
“李掌柜昨儿过来看了鸭子，问我们什么时候可以把鸭子送过去，那边的烤炉都砌好了。”刘庄头说道：“小的想了想，咱们这一批鸭子虽然有一百多只可以出，但也卖不了几天。小的想，每日给酒楼送五只，物以稀为贵，数量少才能卖出好价钱。”
刘庄头算好了，等一百只鸭子均着卖完，后面又能陆续长大一些，没准能撑到这批母鸭产出的那批鸭崽子成熟。到时候，才是真正的大生意。
宓月凝神听了刘庄头的规划，不掩赞赏之色，“此法甚好，就按刘庄头的想法去做。往后生意上的事，也不用事事来问我，你与酒楼掌柜商量着怎么办就行。”
五味酒楼的生意蒸蒸日上，除了每隔一段时间出的新菜之外，还有李掌柜的大功劳，宓月对李掌柜很放心。刘庄头打理
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