有了三倍体质增幅，卫洛精神抖擞、感觉浑身有使不完的劲！
牛肉已经煮上，接下来要做的就是和面！
对于拉面来说，口感好坏就在于面和汤上。
就拿和面来说，
首先要选用高筋粉，
这样搓出的面团比较筋道、弹性好。
和面是拉面的灵魂，如果这一步做不好，就不可能做出好吃的拉面！
有句老话叫七分和面三分拉，直接说明了和面的重要性！
和面除了对面粉要求以外，水温也是非常重要，
一般要求冬天用15度左右的温水和面，其他季节则用凉水，
这样制作出来的面团，才有极好的延伸性和柔韧性！
除了以上这些规矩外，和面还讲究三遍水一遍灰、三饧三揉等。
但这些经验只对普通拉面师傅有用，
对于拥有满级面食技能的卫洛来说，除了选用高筋面粉外，其他的方法全是垃圾！
揉、按、搓、压、摔......
二十多斤重的面团在卫洛手中翻腾起伏、不停的变幻着各种形状。
半个小时后，面和好，软硬适中！
接下来是醒面。
醒面就是把面团放置一段时间，促进面筋的生成。
趁着醒面的工夫，卫洛没有闲着，回后院帮晨晨盖了蹬开的毯子后，又开始按配方熬制绝味拉面汤、切葱末香菜末、炸辣椒油......
拉面汤卫洛选用的是西疆黄牛的第三到十节脊骨和小腿骨，
这些骨头里面脊髓最为饱满，而且附骨韧带和胶原蛋白特别丰富，熬制出来的面汤味道极为鲜美而且有营养。
就当卫洛在厨房里孤军奋战的时候，中海市西二环边青藤女子会所一间装饰豪华的包厢里，
几个女人正在喝酒唱歌，茶几上，摆着红酒啤酒和果盘，
林玉娇就坐在其中，眼神有些迷离，看样子喝了不少酒。
“来，玉娇，祝你甩掉软饭男，重获自由！”一个染着红头发的女人冲林玉娇举杯。
“谢谢姐们，”林玉娇站起身，举起红酒杯和红发女子碰了一下，一口喝光，然后一举空杯，大喊：“自由万岁！”
等林玉娇坐下，她旁边一个穿紫色旗袍的女人说道：“玉娇，真离呀？你老公我见过，感觉挺好的一个人啊，一个人放弃事业带着你女儿做治疗，一带就是两年，这样的男人真不多见了，我觉得你应该再考虑一下！”
“他事业个屁！”林玉娇话里带着毫不掩饰的鄙视：“就一个破拉面馆，一个月累死累活赚个两三万块钱，这也叫事业？这叫窝囊废！”
“我告诉你们，”林玉娇挥舞着胳膊，嘴里喷着酒气，“这种男人最特么虚伪，狗屁本事没有，还爱吹牛哔！”
“你们知道他下午带着我女儿走的时候怎么说吗？”
“说，用不了多久，他们会过的更好，比现在好上百倍！”
“你们听听，他现在住着七八百万的房子，大言不惭的说以后会比现在好上百倍！”
“怎么着，他这是要住皇宫啊？”
“他还真把他当太子了！”
“你们说，这不是妄想症晚期患者吗，是不是有意思，啊？”
“哈哈哈哈......”几个女人全都哈哈大笑，这的确有点吹牛哔，而且吹的有点没谱了！
笑罢，林玉娇喘了两口气，接着说道：“明天上午十点半我和他到民政局办手续！”
“我敢保证，他肯定会抹眼泪装可怜跟我认错求复合，说不定还会给我跪下，因为离了我他有可能会饿死，不信你们可以跟着去看看，看姐们说的有没有错！”
“他真要那样，你会不会心软？”有人笑着问道。
“我心软？我吐他一脸唾沫，然后给他一个大嘴巴！”
“就姐们我现在的条件，什么样的男人找不到，让我跟他复合，做他的春秋大梦吧！”
“那行，明天我没事，跟你凑凑热闹去，我还真没见过男人一哭二闹三上吊的恶心样呢！”红发女人起哄道。
林玉娇手一摆，“明天你见着就知道，男人是特么最没骨头的！”
“来来来，不说这破事了，喝酒喝酒，姐们今天高兴，不醉不归......”
卫洛一直忙活到凌晨两点半，才总算是把白天营业的准备工作做完。
牛肉已经炖好，等晾凉后就可以切片。
卫洛尝了一片，牛肉一入口，几乎是瞬间就吞了下去，他一口气吃了四五块，
要不是理智告诉他还要靠这肉赚钱，他能一直吃下去！
要知道卫洛这几年天天跟牛肉打交道，早就吃腻了！
但是现在如果让他放开吃，他至少能吃一斤！
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