第032章傻柱,你也配教我刀工?
“成!”
刘岚直接帮儿子回到了何雨柱。
看不起我儿子?
那就让你看得起!
儿子做的饭菜到底有多好吃,刘岚是试过的。
比傻柱做的好吃,绝对的!
一大妈道:“今天不是看电影么?阿诗玛,不去了看了?”
“不看了!”
一大爷道:“那有个什么看头!”
何雨柱也不看了!
何雨柱自顾自的走到叶凡旁边,这么大的鱼不多见。
他也想开开眼。
“叶凡……你要做什么菜?”何雨柱问道。
叶凡道:“酸菜鱼!”
“啥……酸菜鱼?”何雨柱愣了一下,道:“这是什么菜?”
叶凡道:“一道你不会的菜!”
噗……
何雨柱要吐血:这死孩子,怎么句句怼人啊。
“呵呵……”何雨柱冷然一笑:“八大菜系里面,就没有这道菜?”
叶凡道:“那就第九菜系!”
“成……你牛!”
何雨柱这个怼人急先锋,今天也要退避三舍了。
哗啦哗啦哗啦……
把鱼骨踢出来之后,叶凡剁掉了鱼头,然后就开始了磨刀。
要想做好酸菜鱼,其中有一个至关重要的环节:片鱼片!
将鱼肉片成薄薄的玉片才成。
当然是越薄越好!
“妈……你帮我拿个盆来,我要片鱼片了!”
“好嘞!”
刘芸进入拿出一个小陶盆放在了院子里的案板上。
叶凡正准备片,这边何雨柱道:“等等……”
“你这孩子也能片鱼片?”
“片鱼……这是很高的刀工,有讲究的……来来来,我来吧……”
说话间,何雨柱洗了洗手就要上。
叶凡也没拦着。
毕竟,何雨柱真的是大厨,而且很不错的大厨,让他做自然是没问题的。
果然!
何雨柱又磨了磨刀,得意洋洋的站在案板前,左手扶住一块鱼肉,右手轻轻一撇。
一片薄薄的玉片便被他片了下来。
“怎么样?”何雨柱抬着头,朝叶凡炫耀。
叶凡道:“还成吧!”
“什么叫还成吧?”何雨柱当时就不愿意里:“就我这刀工,看着容易,告诉你,没有三十年磨炼,那是不成的!”
“别的不说,就在这方圆十里,没有比我更好的!”
何雨柱可不认为他是在吹牛。
“行行行……”叶凡懒得跟他哔哔,直接道:“你的刀工好,三十年功力,你从三岁就开始练了吧?”
“你……”
何雨柱脸色一黑,但是好在刹住了车。
“没错,柱子这刀工的确不错!”一大爷也出来大个圆场:“他这厨艺,方圆几十里都认他呢!”
叶凡去里屋拿出来一大坨酸菜。
这东西他早有准备,中午的时候在菜市场买的。
酸菜上面盐多,拿来清晰干净,然后切成了小块。
这个时候,何雨柱也已经片完了半片鱼肉,就是他,都有些感慨的道:“这草鱼是真大……我干了这么多年,也没碰到过几条这么大的鱼……一大爷,这鱼好……这鱼越老越滋补啊……”
“那是!”
旁边聋老太太道:“我孙子抓的鱼,能不好么,呵呵呵……”
玲玲赶紧过来抢功劳了:“奶奶,这是我看到的,哥哥才抓到!”
“好好好,那算是玲玲的!”
何雨柱稍微甩了甩膀子,然后眉头一挑看着叶凡:“小子,要不你拜我为师,我教你刀工怎么样?”
“但是这样,这半块鱼,你的给我当拜师费!”
说话间,何雨柱指了指剩余的半拉子鱼。
叶凡冷笑:都这时候了,还想着秦淮茹母子呢?
“且……”他不屑的道:“当我老师……你也够资格……”
“看好了……比闭眼!”
呼……
叶凡深吸一口气,手提菜刀来到何雨柱身边,将何雨柱一把推开,然后他就站在了那半片鱼旁边。
将鱼放端正。
叶凡的刀紧紧的贴着鱼肉。
然后!
根本没有用左手扶着。
仅仅只是右手平拿着刀,然后轻轻一拉。
一片薄薄的玉片就下来了。
“这……”
何雨柱震惊。
不用左手压着,只用右手的速度,
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