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美食:我华夏食神!馋哭美女主播

【20】神秘的女食客!糖糕和豆腐脑..
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“别发呆啊,今天早上可是要准备很多东西的,快来帮忙!”

看着一脸痴相的俩女,夜白忍不住微微叹气。

“啊?来了来了!”

两女这才反应过来,连忙抹了抹嘴角的口水,尴尬的走进厨房。

“唉?这么早就有客人了吗喵?”

第一个进入厨房的呆小妹透过玻璃看到餐厅的长发少女后,有些吃惊。

“应该是公园的员工吧……你还不去招待一下客人,怎么能让客人就那样干等着。”

夜白微笑道。

他第一眼就看出,那个少女应该有什么心事。

而且从说话语气和神态上来看,可能一两天没好好吃饭了。

虽然不知道是什么心结,但让同为女性的周淑芬去陪陪她,应该能够解开对方的心结吧?

“好的,老板~”

接到命令后,周淑芬便蹦蹦跳跳的去餐厅了。

看到周淑芬和那一个神秘的客人聊在一起,时不时的还露出微笑后,夜白便放下心来。

他的餐厅内,绝对不允许客人露出伤心、失望等负面情绪的表情!

捋起袖子,夜白便准备制作豆腐脑。

豆腐脑又称水豆腐,是华夏一道传统的美食,起源于汉。

虽然最早来源于徽安,但这么早过去了,豆腐脑早已传遍华夏大江南北,因为地区口味的不同,也出现了很多独特的豆腐脑。

除了南方的甜和北方的咸以外,

还有帝都的卤肉味、川蜀的酸辣味等等。

舀出一大碗泡了一夜的黄豆,放入搅拌机里,搅成豆汁。

随后拿出滤网,过滤两次,将豆渣全部都过滤掉。

开火加热至锅边开始冒泡。

在此期间拿出葡萄糖内脂,用小勺冷水化开后倒入锅中,一边倒一边搅拌。

待融入进去后,夜白将锅盖盖上,拿出瓷碗,倒入一勺白糖。

等十五分钟之后,雪白的豆腐脑便可以出锅了!

而此时,夜白所要做的,就是北河的特色早点糖糕!

制作糖糕需要用烫面,烫面很好和,不需要加什么别的配料,只要用开水倒入中筋面中,搅拌成面团即可。

烫过的面粉不再具有筋性,变得黏黏糯糯,有点年糕的感觉。

等盆里的面粉成为面团之后,等待冷却。

糖糕的馅料很好准备,红糖和面粉按十比一的比例拌均就行。

不同于其他店,夜白还在里面加了些猪油、面粉,这样的糖糕味道会更好,更香。

“这是糖糕吗?昨天早上就没有哎?”

呆小妹在一边观看,一边忍不住道,“记得小时候最喜欢吃糖糕了,可惜不知什么时候起街上卖的糖糕就越来越少了。”

看着夜白制作糖糕,呆小妹忍不住打开直播。

直播间刚刚开启,观看数便立刻达到了一百多万!

“天呐,终于开播了~我都等了一个小时了,就是为了赶上这波早饭!”

“老女人麻烦把你的脸移开,挡到我看帅哥了!”

“唉?今天老板不做荷叶粉蒸肉了吗?等等……这是……糖糕?!”

“居然是糖糕!小时候的味道,好怀念啊……”

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来源4:http://b.faloo.com/1063597_21.html

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