点什么外卖?”
“要不点炸**。”
“说鸡不说...总之不行,炸鸡太油腻了,不适合你现在吃。”叶知秋反驳道。
“那水果蛋糕总可以了吧?”林欣悦不满地撅起嘴。
“好哦。”叶知秋打算在某团找找蛋糕店,但是发现林欣悦已经下单了。
“是我要吃的,所以我来买就行。”林欣悦解释道。
叶知秋点了点头,没有和她的小原则争论。
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鱼香肉丝这道菜的名称,形成于抗日战争时期,由蒋介石的川菜大厨在重庆(今渝中区)最终定名。最开始,鱼香肉丝的制作仅有葱、姜、蒜、肉等材料。过去由于物资匮乏,不同地区的民众各地向鱼香肉丝中加入了木耳丝、胡萝卜丝等材料,以降低成本。而演变出了各自的地域特色。
鱼香肉丝是一道著名川菜,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。
鱼香肉丝选料精细,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩。
(本章完)
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