“承蒙各位领导厚爱，我自罚三杯！”
看着如此痛快的刘洪昌，都哈哈大笑起来。
“你这，不仅菜做得好，话说的也好听呀。”
“等你师兄退休了，就轮到你了！”
刘洪昌知道这是一句玩笑话，但要是说错了，也是跳进黄河洗不清了。
“侯局长，我师兄身体比我棒多了，再说我就喜欢在师兄手底下干个小活，给他分忧就行。”
一顿聊天下来，刘洪昌的沟通术已经快升到三级了。
这一下子让刘洪昌明白，还是客套话管用呀。
“听姚主任说，这溜肥肠是你徒弟做的？”
“怎么？不想让我们几个老伙计尝尝你的手艺吗？”
听着侯局长的质问，原来在这等着自己呢。
可是刘洪昌早有准备，在菜市场的时候多准备了一条鸡。
那还是一条三黄鸡。
“现在鼓励年轻人多动手实践嘛，溜肥肠我做的已经不行了，我准备的有硬菜，要不要试试？”
听着刘洪昌的话，众人一下子就又来了兴致。
“好家伙，你搁这儿藏着掖着呢？快点来吧，刘大厨！”
姚国发看着刘洪昌，有点不知所然。
都是一个师傅教的，他刘洪昌啥时候还会别的菜了？
大话放出去，要是弄砸了，自己心血可就白付出了。
让刘洪昌来，就是想让他在领导面前混个脸熟。
刘洪昌转身就回了厨房。
三黄鸡在来的时候已经放到了料锅里，第一步要先浸熟。
这是制作白切鸡的重要步骤，让它的肉质变得更加鲜美。
安排六子5分钟提出来一次，把腔内的水倒出来，保持内外温度一致。
浸熟之后，瞬间用冷水过凉。
切块装盘，配上秘制小料。
一盘儿超正宗的白切鸡就做好了。
原本苏猴和老秦以为，煮鸡肉是要开小灶呢，谁也没想到竟然是道粤菜！
“刘洪昌啥时候会做粤菜了？？”
“我估计就是赶鸭子上架，看他一会儿在领导面前翻车吧。”
刘洪昌端着白切鸡回到了招待室。
打开盖子，瞬间鲜味弥漫，秘制酱料的味道沁人心脾。
侯局长一下子站了起来。
“这，这是白切鸡？多少年没吃过了！！”
“咱整个宁州市，也没几个会做的！”
“快快快，让我尝一尝！”
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