“师父,您要去钓鱼吗?”
去轧钢厂学习,是不可能的。
南易找到了自己的师父,袁师傅。
南易如今的厨艺,能达到现在这个地步。
完全是袁师傅的指导。
曾经的袁师傅,可是某个大官家的的厨子。
一手谭家菜,做的那叫一个绝。
那时候。
皇宫里的主菜,就是何雨柱爷爷的谭家菜。
袁师傅也是在一次偶然的机会中,跟何雨柱爷爷学的。
除此之外。
袁师傅最擅长的就是路菜了。
路菜是一种供长途跋涉中吃的菜。
具备好吃、易携带、几个月不坏的特性。
主要是那几年官员们上任、离任、转任。
要在路上走很长时间。
而路上又没有客栈之类的。
官员们总不能在路上都吃咸菜疙瘩吧?
有人就专门研究了这种菜。
而袁师傅恰恰把这些路菜收集起来。
写了一本路菜谱。
袁师傅摸了摸鱼竿,“这几天运气不错。”
“我每天都能钓到几条鱼。”
“大的卖给菜市场,小的留下来做汤喝。”
“你怎么有空来了?”
南易挠挠头,“师父,您听说过醋溜白菜吗?”
“醋溜白菜?”
袁师傅皱眉。
想了想然后说道:“以前我做的都是朝廷菜。”
“很少拿白菜做菜。”
“路菜谱里,好像也没有这道菜。”
“这是你新发明点的菜?”袁师傅期待的看着南易。
虽然他已经很多年不掌勺了。
可听到新菜,还是会起兴趣。
南易摇头,“这道菜,我没吃过。”
“也没见过。”
“不过吃过的人,都对这道菜,赞不绝口。”
“我还以为您也吃过呢。”
袁师傅摇头,“找机会我给你问问吧。”
南易点头。
“另外老醋花生、凉拌土豆丝、鸡公煲,您听过吗?”
袁师傅再次摇头,“你这些菜也是听别人说的?”
“嗯。”南易再次点头。
“记住了。等有机会,我都给你问问。”
“好,谢谢师父。”
“不陪我去钓一竿?”袁师傅问。
“不了,师父,我还在上班。只是这几道菜,憋死我了。我才来找您。”
袁师傅笑了笑,“行了,快去上班吧。”
“我要去城南去钓鱼了。”
......
轧钢厂食堂。
何雨柱一来,就把醋溜白菜、老醋花生、凉拌土豆丝的方法,告诉马华。
让马华去教这些上门学习的。
一时间。
马华便成了这些人眼中的神,“马师傅,您这也太厉害了!”
“难怪我们厂长让我们来跟您学习。”
“如果不是亲眼所见。”
“我们真不相信,平时令我们嫌弃的白菜帮子。”
“做成醋溜白菜会这么好吃。”
“还有这道老醋花生。”
“酸酸的、甜甜的、酥酥的。”
“比单纯炸出的花生好吃多了。”
“这真是最好的下酒菜啊!”
“绝了!”
“真是绝了!”
一个个望向马华的眼神,除了崇拜。
还是崇拜。
开始马华还有些不自在。
慢慢的便也习惯了。
被人崇拜的感觉真好!
但也明白。
自己之所以被崇拜。
完全是师父的功劳。
何雨柱躺在躺椅上。
时间很快就到了下午。
在快要下班前。
何雨柱亲自熬了一锅酸梅汁。
火锅与酸梅汁才配嘛。
小菜的话。
除了老醋花生,他又拌了个疙瘩咸菜丝。
一切就绪后。
何雨柱就离开了食堂。
在他经过办公楼的时候,正听到李主任在给人打电话,“到底怎么回事。”
“我们厂明明跟你们合作社,签订了一年合同。”
“为什么下个月没法给我们提供鸡蛋?”
“我们这可是万人大厂,缺了鸡蛋,那怎么行?”
“什么?有人跟你们签了更大的合同。”
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