狗不理和两大杯牛奶，也在炉子上热上狗不理包子和两大杯牛奶，何雨梁现在已经交待过傻柱和雨水早上天天喝一杯用奶粉泡的牛奶。早早去了轧钢厂食堂。今天要做面包糠，何雨梁准备让食堂的工友多做几个馒头，要做面包糠用的。
和后厨做馒头的工友说了多做几个馒头的事情后，自己就回到大厨休息间，泡上毛纺厂杨副厂长给的雨前龙井，用酒杯喝起了功夫茶和看书，日子过的那叫轻松惬意。
等工厂上班，食堂开始清理早餐，何雨梁把多出的10几个馒头拿走，也在结算早餐的单子上签字写上用途。
就叫来傻柱教他做面包糠，首先把馒头的外皮剥掉，然后把馒头切薄片，再切成小丁，放入大锅小火慢慢炒干。呈出放凉后，用擀面杖慢慢的拧碎，再用筛子筛一遍，把大颗粒的再拧碎一遍，在筛。
这样面包糠就做好了，再教傻柱把今天中午大锅菜的100多只鸡的鸡胸肉和鸡爪全部割下存冷库。下午的工作餐何雨梁也是在旁边教导傻柱掌勺。把傻柱不经意犯的小毛病全指出让他改。
今天晚上有李副厂长的招待餐，所以下午，何雨梁没有回家，在大厨休息间喝茶看书。
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