第39章湘菜,剁椒鱼头迎战!【求鲜花,求评价票!】
评审席上。
“麻婆豆腐啊!照纪的麻婆豆腐还真是让人期待,好久没有吃到过呢!”
小林龙胆舔了舔嘴角,双手撑着桌面,显得异常期待。
身为重度美食爱好者,在远月学园内,能够让小林龙胆提起兴趣的厨师,确实没有多少。
如果今天的主题是法式料理或者是日式料理之类,小林龙胆可能不会抱有这么强烈的期待。
久我照纪!
远月学园内中华料理的代言人啊!
每一道经过他手改良过的中华料理,全都令钻研中华料理的厨师自惭形秽。
纪之国宁宁并没有小林龙胆这般激动。
久我照纪擅长什么,她心中很清楚。
她现在更为在意的是苏羽的选择!
听苏羽刚刚的话,应该不是随便的做出了判断,他恐怕有着自己的独门武器。
作为才刚刚加入远月学园的学弟,苏羽除了在月天之间展现过一次法式料理的天才能力,其余的场合内并没有完全的暴露实力。
深夜面试的时候,苏羽提前为众多面试者准备了夜宵餐点。
当时纪之国宁宁内心十分惊骇!
用法式料理击败了司瑛士,所有人都下意识的认为苏羽主研法式料理,而且境界在司瑛士之上。
可当晚呈现出来的多样极致美味,却不拘泥于国别与菜系。
所以……
法式料理真的是苏羽的最专长?
目前没有敢这么确定!
“快看!苏羽君选择了鱼肉料理,这是……花鲢鱼!”
爱丽丝看到苏羽选定食材后,立刻做出了品类判断。
北条美代子擅长华夏料理,一看到苏羽的选择,便开始说着:
“花鲢鱼在华夏俗称胖头鱼,是华夏四大淡水养殖的鱼类之一。”
“烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法,花鲢鱼都非常适合!”
“如果主题是辣椒的话,那应该就是那道菜,没错了……”
在众女的注视下,苏羽刀法奇快的从鱼头处将鱼身分离。
等到鱼头落在清洗容易中时,已经自动的分开了两半。
内部需要清洗的不可食用物,被整齐的切除。
明明大家都在关注,却依然没有注意到苏羽的下刀手法。
“苏羽小少爷要做的,应该是中华料理中的名菜,剁椒鱼头吧!”
吉野悠姬虽然不太了解中华料理,研究并不深入。
但是看到苏羽只选取了鱼头后,依然跟着猜测到了他的打算。
北条美代子点点头,继续说着:
“剁椒鱼头!”
“中华料理八大菜系中湘菜的经典名菜!”
“更是湘菜中蒸菜的代表,在华夏非常的有名!”
“久我学长选择的麻婆豆腐,则是中华料理八大菜系中川菜的经典之作!”
“川湘在华夏,都是以香辣著称!”
“这次的料理,可以说是绝对的辣意对决!”
单单是讲述的时候,北条美代子放在桌子上的手,就忍不住的颤抖。
久我照纪的中华料理水准,北条美代子一开始便知道。
所以,再次展现的时候,并没有太大的冲击力。
真正让北条美代子感到可怕的是手法奇快、却又不失任何一步微小过程的苏羽!
中华料理对于火候与入味的把握非常讲究,哪怕差了一个环节,都可能使整道料理沦为平庸。
不拖泥带水,没有任何多余的步骤!
花刀纹理,切割的恰到好处!
顶级!
绝对的顶级中华料理宗师水准!
自己来到枫月寮的时候,还放出过豪言,要击败苏羽首席,抢下他的位置。
现在看到苏羽的表现,北条美代子才明白,小丑原来是自己!
真正的中华料理大师就在自己身边!
真正值得追随和学习的男人就在料理台前!
“嘶,隔着这么远,都能够味道辣椒刺激的味道!”
爱丽丝脸颊微红,光是味道就已经让她感观直接。
辣意与辣意的碰撞!
整间料理室内,刺激着评审们强烈的食欲。
“苏羽学弟选的是朝天椒铺抹,久我那家伙则是用二荆条做辣料!”
“这两种特色的辣椒,各有风味,看来都是奔着极致的辣意而来!”
纪之国宁宁罕见的开始分析着场上的情况。
真正到了这种时候,无论是看不惯的同学还是看不惯的学弟,都没有身为厨师的专业更加重要。
“这股
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