“嗯？可以啊，吃过吗？”
何雨柱没有想到马华居然懂这道菜，真是令他惊讶呢。
“那是......小时候吃过两次。”
马华显得很不好意思的样子，不过他确实吃过一两次，不过时间太久了，他都差点忘记了。
“你们还有人吃过吗？”
何雨柱笑了笑，接着又看向所有人问了一下。
得到的答复是吃过的多，但都没吃几次。
毕竟现在这个六十年代，物资匮乏，一家人一年也就逢年过节吃顿肉，哪有人舍得拿肉去做炸酱面去。
“肥肉都不舍得吃，必须先把油炼出来。”
“炸酱面的秘诀就是肉一定要大块，肉大油多，炸出的酱才香，五花肉是最好的，肥瘦相间......”
何雨柱一边拿着菜刀切着五花肉，一边讲解道。
“你们都好好记住了，保不齐哪天下岗了，出去开个炸酱面馆也饿不死。”
其实以前魔都的饭店是没有卖炸酱面的，要想吃这个炸酱面，就只有在家里自己做来吃。
所以就算是现在，如果要问魔都哪家的炸酱面最正宗，那他们一定会说是自己家的正宗。
“这个干黄酱呢，直接用清水稀释就可以了，如果用黄酒就更好了，没有也没有关系。葱只用葱白部分，卧槽，这是啥葱啊？这么小。哎，你们以后如果能买到山东大葱就更好了.....”
“热锅凉油，放一点点油就行了，接着，先下肥膘，来点葱姜，肥膘煸出点油之后，下肉，放酱，注意啊千万不要一次性放进去，容易糊.....”
随着何雨柱不停的搅拌，很快，这里的香味顿时弥漫整个厨房。
而何雨柱时不时的就能听到周围的人咽口水的声音。
很快，何雨柱的声音再次响了起来。
“拿一个大碗过来。”
“好勒！！”
刘岚马上将一个干净的大碗放在何雨柱最趁手的位置，她一直在观看者，给何雨柱打下手。
还别说，今天似乎又领悟了点什么。
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