众人吃饱喝足、大快朵颐之后,第一届‘大叔们的小酒馆’茶话会正式开始。
郭纲被推举为发言人。
在他调侃的话语中,柳白听懂了,小气的节目组只给了他们一千元的创业基金。
而且今晚这顿专程给他们接风的接风宴就花去三百多。
当然,其中包括他们采购的各种调料、盐油米等等。
“现在账上余额仅剩下六百八十四块整。”田斐最后做总结性发言:“众人拾柴火焰高,大家集思广益,一齐把这个小酒馆经营好。”
柳白此时彻底明白为什么刚开始郭纲会说他们三个都准备买硬座打道回府。
五个大活人只给一千块钱让开饭店,搞笑呢?
孟经飞把视线转向柳白和凌诞。
他们老哥仨是彻底没有办法,只能寄希望于这两位新来的年轻人给他们提供一些可靠的建议。
凌诞哼哼半天,没说出来个所以然。
反而柳白在心中有了一些大概的轮廓。
“三位老师,我倒是有一些不成熟的想法,不知道可行不可行。”
三人对视一眼:“但说无妨,大家互相补充,说不定这事就成了!”
“节目组让我们开酒馆,可是没有限制我们经营方式。既然经营方式由我们自己决定,我觉得我们不能像古代的酒馆一样,大堂里摆满桌子。因为算上我和凌诞,咱们一共就五个人。五个人还需要有人在后厨做饭,这根本不现实。”
“其次,我觉得咱们可以借鉴一下别的地方那些小巷特色餐饮文化,像他们一样每天限时限量供应。比如我们每天只在晚上开门迎客,平时我们打烊。这样就能减少我们的开支,增加我们的收入。毕竟物以稀为贵。”
“我们不要让客人选择我们,而是我们去选择客人,比如我们每次营业就做五桌。在营业之前,我们就在门外放一个信箱。如果有谁想来这里吃饭,提前把他的理由写在纸上投进信封里。我们从里面选择我们想接待的客人,比如那些身上有故事的人,这也和节目的初衷一致。”
“最后就要说每桌的上菜的数量和价格。我觉得我们每桌可以最多安排三个客人,可以接受他们拼桌。每桌我们固定做五菜一汤。定价可以每个人88元,就当是吃自助。我觉得这个价格挺合理,能让客人们接受。”
柳白话音刚落,郭纲、凌诞等四人纷纷鼓掌。
“我觉得小柳这主意不错。”
“好主意啊。”
“哎,别说,还真不错!”
柳白老脸一红:“这只是我初步的想法,老师们觉得有什么需要补充,可以提出来。大家一起谈论。”
柳白的意见仿佛给田斐三人打开一扇门,三人纷纷开口补充、畅所欲言。
“我觉得我们可以让客人带孩子来,孩子就不需要收钱了,吃不了多少。”
“对,赞同。”
“我们既然是酒馆,就得有酒。我觉得现在是夏天,给大家准备啤酒。既然我们收钱,我觉得不妨给客人们啤酒饮料免费畅饮。你们觉得怎么样?”
“不错不错,好主意。”
“我们需要餐桌,可是为什么要买呢?我们不如看哪里有出租餐桌的,直接按天把餐桌租下来,又能省一笔开销。”
“这个点子妙!”
五个男人一起为小酒馆出谋划策,谈论到深夜。
最后确认好各自的任务。
郭纲明天去附近宣传小酒馆明晚开业的消息。
孟经飞去菜市场采购晚上所需的食材。
田斐去联系酒水。
凌诞在家里制作选择客人用的信箱。
而柳白负责去租赁餐桌。
众人把任务分配好后,时间已经不早。
郭纲把柳白和凌诞带到为他们二人准备的房间后也回自己卧室休息去了。
由于平时录制节目的时候不能用自己的手机,只有在晚上睡觉的时候才能使用。
柳白将手机开机,就收到好几条乔妍媚发来的短信。
关心自己去哪了,为什么手机关机不联系她等等。
柳白舒了口气,回道:“学姐,我在录制节目,没有办法联系你。”
柳白也说不清楚自己对乔妍媚是什么感觉。
只见‘叮’的一声,乔妍媚立马回复信息:“我倒是有事找你。既然你不在,那等你回来再告诉你。”
“好。”
大清早,孟经飞在厨房做了几个香气四溢的葱油饼,又熬了一锅稀饭。
众人吃饱以后开始出门各干其事。
柳白在街上经过多方打听,问到租赁桌椅商铺的大概位置。
沿途不断询问,他来到一处院落门前。
柳白往院内一瞧,看到一位上了年纪的妇人在院里忙碌
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