因为无法提炼出海盐里的杂质，是有毒的。虽然少量食用没什么事情，但是吃多了真的会毙命。
所以吃海盐的人，都是实在走投无路的才会去的。
相对而言，井盐和湖盐的市场就好上不多。
虽然口感好的有限，但是至少没有毒啊！
即便自汉始便立盐法，严禁私人买卖食盐。
但是官府的力量在这个信息流通缓慢的时代，食盐的销售，终究是要当地势力的帮助的。
而这些销售者，又多数是当地的世家大族。
世家拿了盐引，获得了官盐的销售权，虽然迫于律法不敢涨价，但是任何行当一旦垄断，便都是暴利。
更别说有些世家还在暗中以次充好，拿价格低廉的次品盐当优质盐卖，借此牟取暴利。
等于是吸百姓的血，壮大自己的势力。
也就是因为这样，世家的财富和实力才会与日俱增，尾大不掉，成了朝廷头疼的麻烦。
不过，若是李承乾改善了盐的提炼方法，那么新的精盐，和之前的粗盐就成了两种东西。
那些世家拿到的粗盐的盐引，就卖不了精盐。
而精盐和粗盐对比，正常人都知道选哪个。
只要到时候打价格战，粗盐一方毫无疑问会失败。
到时候，世家毫无疑问会受到极大影响。
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