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四合院之傻柱的潇洒人生

第十五章 杨厂长有请
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何雨柱知道这是眼前的老两口对自己的关心,而且他们也不会把自己的事到处宣扬,因此也就没有什么好隐瞒的了。

“是这么回事,我在图书馆认识了一个姑娘,那叫一个漂亮,您说我这也不会什么其它的手艺,就像有空做点好吃的给她送去,所以才想着弄这个保温桶。”

一大妈听说这事急忙问道:“那个姑娘叫什么名字?在哪里工作?今年多大了?”

这个三联式发问又急又快,得了别让老人家费事了,何雨柱就把遇到安杰的始末都讲了一遍。

听完后一大爷有些悻悻的说道:“我还以为你们已经谈上了呢,结果连人家姑娘的名字都没敢问,我看你这事不是很靠谱。”

“一大爷您说的什么啊,什么就叫连名字都没敢问,我那时策略,是放长线钓大鱼,就见过两面上去就问这问那再给人家吓跑了。”

“柱子你别听那个老家伙的,他懂什么追女孩的是啊,你刚才说的事我替他答应了,只要你能把那姑娘娶回来,就是让你一大爷去厂里偷钢板都成。”

当何雨柱走进食堂后厨的时候,看到大家的脸上都带着兴奋的笑容,看到摆在案台上的猪肉就知道大家为什么这么高兴了。

胖子先跑过来笑着说道:“师傅,杨主任刚才过来说让咱们中午填个肉菜,你看这些猪肉怎么做?”

“还能怎么做,马华,中午菜单写上红烧肉。”

马华答应一声就去写菜名了,今天早上大家的工作热情无比的高涨,看到众人看着生肉都能流口水的样子也实在是无法说他们什么了。

见到东西都准备齐全之后何雨柱就开始做起了红烧肉,马华和胖子在旁边认真的看着。

要说这红烧肉属于家常菜,各省有各省的做法,各家都有各家的做法,无论是怎么做那味道都不会太差,但是要说起具体怎么做,那就是仁者见仁智者见智的事了。

把五花肉切成1寸见方的大块,洗净加葱姜料酒焯水。

因为知道现在大家都是肚子里缺油水的时候,因此他并没有将焯好的肉事先煸炒,去除多余的油脂,而是用冰糖抄好糖色之后直接下入五花肉进行炒制,一直炒到肉块全部上色这才加入葱姜、花椒、大料、白糖、酱油。

一直炒到肥肉的外边都带有焦黄边的时候这才停手,一坛黄酒直接倒入锅内,瞬间后厨内被激起一阵酒香,又加入一半量的开水正好让汤没过肉块,盖上盖子转为小火,锅的周边用湿毛巾围了起来,尽可能的将酒香和肉香都留在锅里,小火慢炖1.5个小时之后一锅喷香软嫩的红烧肉就可以出锅了。

就在大家一边忙碌一边等着红烧肉出锅的时候,厂部里的干事李德亮走进了后厨,对何雨柱说道:“傻柱,杨厂长让你去一趟。”

何雨柱问道:“现在吗?我这饭还没做完呢”

“厂长说让你现在马上过去,厨房里的工作先交给别人,对了,去之前把衣服换一下。”

“成,我先安排一下,马上就过去。”

见李干事走出去,何雨柱叫过马华,说道:“看这茬儿中午是回不来了,你小子记着,开盖后加大火把锅里的汤汁收干,再教你小子一招,收汁的程度以能看到锅里的油讲讲包在肉上为止,早了味道扒不上,晚了油出去的太多肉发柴,”

马华听的双眼发亮,高兴的说道:“放心吧师父,错不了,您去忙吧。”

当何雨柱走进杨厂长办公室的时候,见他已经在收拾桌子上的文件,准备出门了。

“厂长,你找我有事?”

“对,一会你和我出去一下。”

看着何雨柱一脸懵的表情就解释道:“没有别的事了,就是让你去给一位领导做一顿饭,他是川省人,所以我和他推荐让你去做一顿川菜。”

想了想之后又继续嘱咐道:“还有,到了哪里之后管住自己的嘴,别像是在厂里似的净和人臭贫,尽量少说话,省的你这张再得罪人。”

“我可是在人家面前把你给吹出去了,说你做菜如何如何好,川菜做的怎么怎么地道,到时候你可得拿出看家本事好好的为领导服务,可别给咱们厂丢脸。”

“放心吧厂长,我的手艺您还有什么担心的,管叫他们吃了这顿想下顿。”

“你看你又来了,我倒不是担心你的手艺,就是担心你这张破嘴,我看你干脆到了那里就别说话了,反正做饭也用不到你这张嘴。”

何雨柱这也算是重生之后第一次坐小车了,这个时代的汽车就不就是个人能够拥有的,只有到达一定级别的干部才能配发,你个人再有钱也多说就骑自行车吧,今天哥们也算是沾了厂长的光了。

不过等他坐上之后才发现现在的吉普可真是不敢恭维,减震器不能说没有,但是也基本和没有差不多,马路上的一个小坑都能让他浑身颤抖一下,至于消音器,还是算了吧,反正现在汽车已经熄火了他脑袋里还在嗡嗡的响呢。


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