听着何雨柱的法螺越吹越大,安杰那本来一直保持的清冷表情也渐渐的有些变化,她现在的脑子有些乱,不是说厨艺的事吗?怎么有扯到李白杜甫那去了,她知道眼前这小子扯东扯西卖弄学问是有些炫耀的成分在里面,可是自己对这些方面真不了解,所以也无法反驳他的说法。
但是有些小骄傲的她看不惯他那种传道授业的说法方式,这是要在文史方面碾压自己吗?自己也是接受过高等教育的人,怎么能让一个厨子在面前耀武扬威,理了理自己被侃得有些混乱的思绪,得找点什么理由把他那嚣张的气焰打压下去,于是她指了指手边的另外两本书带着一种疑问的口吻问道:“那这两本《清仪阁所藏古器物文》和《虞山画志补编》也与你的厨艺有关?”
何雨柱看她一副不服输的小模样不由轻轻一笑,能这样带着些小情绪和自己说话看来是已经把上一次的恶劣印象消除的差不多了,不然她也不会流露出这样的表情,于是他加大了忽悠的力道,有些高深的说道:“不知道你有没有听说过一句话,那就是各个领域研究到了最后都是相通的,西方人管这种现象叫做关联,而我却感觉我们的古人总结的更加准确一些,他们把这种现象称之为【道】”
见安杰听到他说的话的时候眼神有了片刻的凝滞,明显是被他说的这种玄之又玄的境界给忽悠到了,于是做出一副高人姿态,指着其中一本说道:“就像这本《清仪阁所藏古器物文》,我主要是查找里面的瓷器如盘子或碟子等器物,看看哪种器型更能衬菜品的造型更能让菜品表现的完美,而另一本书则参考里面的对画卷构图的理解和色彩的搭配,将它们运用在冷盘上能使菜肴的搭配和摆放方面更为唯美,让人在欣赏美食的同时也能得到一些视觉上的享受,这些都是一个好厨子的基本功,更不要说哪些食材一起使用更加利于身体吸收,哪些食材一起吃容易引起毒副作用,前辈传下来的能防病强身的药膳,还有各种香料之间的配比方法,这其中所涵盖的东西林林总总不知凡几,你说我就只看这几本书能够用吗?”
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